طريقة عمل بيكاتا بالفراخ خطوة بخطوة بمكونات موجودة في مطبخك

طريقة عمل بيكاتا بالفراخ :

تتعدد وصفات الفراخ كثيراً لان كثير من الأشخاص يميلون إلى تناول وجبات الفراخ فضلاً عن وجبات اللحوم المختلفة واليوم سنقوم بتقديم وصفة مختلفة ولذيذة من الوصفات التي تدخل فيها الفراخ كعامل أساسي وهى طريقة عمل بيكاتا بالفراخ .ويعتبر هذا الطبق من الأطباق اللذيذة سهلة التحضير وتجدين معظم مكوناتها أو كلها متوفرة لديك في مطبخك وللمعرفة انه يتم تحضير البيكاتا بأكثر من طريقة منها بيكاتا بالمشروم وبيكاتا باللحم وبيكاتا الفراخ التي سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها السهلة في هذا المقال فتابعينا .

طريقة عمل بيكاتا بالفراخ

وعند اختيار الفراخ لتقومي بإدخالها في أي وصفة في مطبخك يجب عليك اتباع عدة شروط لضمان سلامة وصحة الطبق الذي ستقدميه لضيوفك ولكل أفراد أسرتك فعند شراء الفراخ لابد أن لا تحتوى على أي بقع لان ذلك دليل على فسادها وعدم صلاحيتها للأكل وان لا تحتوى عظامها على أي كسور فهذا دليل أخر على عدم صحتها .ويجب أن لا تكون رائحة الفراخ نفاذة وذو رائحة كريهة ويفضل أن تقومي بشراء الفراخ الطازجة فضلا عن الفراخ المجمدة حتى تعطيك نتيجة افضل وتضمنين صحتها وسلامتها حفاظاً علي صحة أطفالك وأسرتك وحتى لا تضعف مناعتهم بصورة وبشكل ملحوظ .

شاهدي أيضاً :طريقة جديدة لعمل شوربة المشروم

المكونات :

  • نصف كيلو صدور فراخ شرائح .
  • 2 كوب مشروم فريش شرائح .
  • بصلة مقطعة صغيرة .
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة .
  • 3 كوب ماء مغلي .
  • كوب كريمي طهي .
  • رشه سكر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • احضري طاسه كبيرة وضعي بها السمنة واتركيها حتى تسخن .
  • بعد أن تسخن قومي بوضع شرائح الفراخ بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود .
  • اتركي الفراخ حتى تتغير لونها من كلا الجانبين .
  • اخرجي الفراخ من الطاسه وقومي بوضع البصل وقلبيه حتى يبدأ في تغيير لونه .
  • بعد أن يتغير لونه قومي بوضع المشروم وامزجيه جيداً مع البصل لعدة ثواني .
  • بعد ذلك قومي بوضع الدقيق على خليط البصل والمشروم .
  • أضيفي قطع الفراخ وامزجي كل المكونات مع بعضها .
  • اسكبي الماء المغلي مع رشه السكر على الخليط السابق وقومي بتغطيه الطاسه .
  • اتركي الطاسه على نار هادئة حتى تبدأ الفراخ في النضج .
  • بعد ذلك قومي بوضع كريمة الطهي وقلبيها جيداً .
  • احضري طبق التقديم وضعي به الوصفة التي قمنا بتحضيرها .
  • طريقة عمل بيكاتا بالمشروم لا تأخذ في تحضيرها اكثر من نصف ساعة فجربيها الآن .

طريقة عمل بيكاتا اللحم بالبصل :

المكونات :

  • 6 شريحة لحم فلتو .
  • 2 بصل شرائح .
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
  • ربع كوب بقدونس مفروم .
  • 250 جرام مشروم أنصاف .
  • زبدة .
  • زيت نباتي .
  • 500 مللي كريمه طهي .
  • كوب مرقة .
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل الأسود مع بهارات اللحم .
  • بعد ذلك قومي بإحضار طاسه كبيرة وضعي بها مقدار من الزبدة مع الزيت النباتي واتركيهم .
  • ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتغير لونها للون الذهبي من كلا الجانبين .
  • اخرجي قطع اللحم من الطاسة ثم ضعي شرائح البصل مع رشه الملح والفلفل الأسود .
  • قومي بعد ذلك بوضع المشروم ويفضل أن يكون طازج ليعطيك نتيجة افضل .
  • استمري في تقليب كل المكونات حتى تمتزج ويبدأ المشروم في النضج .
  • ثم قومي بوضع البقدونس المفروم مع الثوم المفروم وقلبي مرة أخري .
  • أضيفي كريمه الطهي الى الخليط وأضيفي إليها المرقة واتركي الخليط يمتزج لعدة ثواني .
  • في النهاية قومي بوضع قطع اللحم واتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
  • يمكنك تقديم تلك الوصفة مع الأرز الأبيض وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل بيكاتا بالفراخ وبيكاتا باللحم من الوصفات السريعة التي ستنقذك في المواقف لصعبة .
التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 0 ، متوسط التقييمات : 0]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *