طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون و الكريمة بشكل جديد

طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم ، و لكن في طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون و الكريمة ، سوف نقوم بتقديم لحم صدور الدجاج في وصفة لذيذة و رائعة ، و نتمنى أن تنول رضاكم ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون

مقادير طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون :

  • عدد 4 صدور دجاج .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • 2 ملعقة زيت زيتون .
  • 2 فص ثوم مفروم .
  • 2 كوب مشروم .
  • 3/4 كوب كريمة .
  • ربع كوب دقيق .
  • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • ملعقة صغيرة بشر ليمون .
  • 2 ملعقة كبيرة كيبر .
  • ملعقة كبيرة بقدونس .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للتقديم :
  • مكرونة شرايط .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سوسيس بيكيني بطريقة سريعة و جديدة

طريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون :

  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، و ملعقة كبيرة زبدة ضعيهم في طاسه علي النار .
  • قطعي صدور الدجاج الي شرائح طويلة ثم قومي بوضعها في الطاسة بعد أن تسخن تماماً .
  • حمري صدور الدجاج علي الجانبين ، و عند اقتراب نُضجها قومي بإضافة ثوم مفروم .
  • ثم قومي بوضع قطع المشروم ، مع التقليب لدقائق .
  • بعد ذلك ضعي ربع كوب من الدقيق و تقليبه جيداً مع الدجاج حتي يذوب تماماً .
  • أضيفي نصف كوب من الماء مع التقليب ، ثم أضيفي الكريمة و قلبيها جيداً ثم اتركيها لتغلي لدقائق .
  • نضع ملح ، و فلفل اسود ، و كيبر ، و عصير الليمون ، و بشر الليمون .
  • بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع التقليب ، واتركي كل المكونات علي النار لتغلي لدقيقتين فقط ثم ارفعيها عن النار .
  • في طبق التقديم قومي بوضع بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون و الكريمة ، و قدميها ساخنة مع مكرونة شرايط و خضار سوتيه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل المشروم المحشي بالدجاج و السبانخ بالشرح

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بيكاتا بصلصة الليمون :

  • يُمكنك استبدال صدور الدجاج بشرائح البفتيك ، أو فيليه السمك .
  • الكيبر هو نبات صغير الحجم (يشبه الزيتون الأخضر) يتم تخليله مثل باقي المخلل ، و يتم استخدامه في وصفات الأكل .
  • يُمكنك تقديم بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون مع أرز ابيض بدلاً من المكرونة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *