طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق :
تعتبر أطباق الفراخ من الأطباق المحببة لدى الجميع لان وقت تحضيرها قصير بل وان طريقة تحضيرها سهلة جداً ويمكن لأي ربة منزل تنفيذها بكل بساطة وبالمكونات المتوفرة لديها في منزلها واليوم سنقدم واحدة من ضمن تلك الوصفات وسنقوم بتقديم طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق وهى عبارة عن قطع فراخ متوسطة الحجم ويتم تتبيلها بطريقة معينة وفي تلك الوصفة يتم استخدام الأعواد الخشبية للحصول على الطعم والشكل المميز للشيش طاووق والجدير بالذكر انه كلما استمرت وزادت مدة نقع الفراخ في التتبيلة التي سنقوم بتحضيرها سوياً كلما حصلتي على طعم افضل ونكهة مميزة للفراخ بل ويعمل ذلك الأمر على سرعة تسوية الفراخ .
يتم تقديم أطباق الشيش طاووق مع أطباق الأرز وأي نوع من أنواع المقبلات المختلفة مثل سلطة الطحينة أو الخيار المخلل أو حتى الثومية فقومي بتجربتها اليوم وستنال إعجاب أطفالك ويتم تحضير تلك الوصفة باستخدام أنواع كثيرة من التوابل حتى تعطيك النتيجة الرائعة في النهاية وتصبح مثل الوجبات الجاهزة تماماً وتعد تلك الوصفة من الوصفات الصحية التي يمكن لأي شخص يقوم باتباع أنظمة غذائية لإنقاص وزنة أن يتناولها لأنها لا تحتوى على أي نوع من الدهون فجربيها اليوم .
شاهدي أيضاً : تتبيلة الفراخ المشوية
المكونات :
- نصف كيلو صدور فراخ مكعبات .
- فلفل رومي مكعبات .
- فلفل ألوان مكعبات .
- بصل مكعبات .
- طماطم شيري .
- للتتبيله
- كوب ماء بصل .
- نصف كوب عصير برتقال .
- نصف كوب زيت .
- نصف كوب خل .
- نصف كوب تشيلي صوص .
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص .
- ملعقة كبيرة ثوم بودر .
- ملعقة كبيرة بصل بودر .
- ملعقة كبيرة بهارات سبعة .
- ملعقة كبيرة زعتر جاف .
- ملعقة كبيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل اسود .
طريقة التحضير :
- احضري بوله كبيرة وقومي بوضع ماء البصل في البداية مع وضع الزيت بعد ذلك .
- أضيفي إلى الخليط السابق الخل مع الثوم البودر والبصل البودر والزعتر الجاف مع السبع بهارات .
- قومي بوضع الملح والفلفل الأسود مع تشيلو صوص ويمكن استبداله بالكاتشب .
- أضيفي الصويا صوص وعصير البرتقال على كل التوابل والمكونات السابقة .
- قومي بوضع مكعبات الفراخ داخل التتبيلة التي قمنا بتحضيرها واتركيها في الثلاجة أطول فترة ممكنه .
- احضري الأعواد الخشبية وقومي بوضع الفراخ بها مع الفلفل الألوان والفلفل الرومي والطماطم فوق بعضهم .
- بعد ذلك قومي بدهن الطاسة أو الجريل حسب المتوفر لديك .
- قومي بوضع الأعواد الخشبية التي جهزناها وانتظري حتى يتم نضجها مع كل النواحي .
- قومي بتقديم الشيش طاووق مع وضع رشه من البقدونس المفروم وبألف هنا وشفا .
- طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق يمكن استخدامها أيضاً مع قطع اللحم المكعبات وليس الفراخ فقط .
طريقة عمل شيش كباب السمك :
المكونات :
- سمك فيلية مكعبات .
- بصل مكعبات .
- فلفل رومي مكعبات .
- فلفل ألوان مكعبات .
- للتتبيله
- فلفل حار .
- فلفل رومي .
- ثوم مفروم .
- نصف كوب خل .
- نصف كوب عصير ليمون .
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
- ملعقة كبيرة كمون .
- 2 ملعقة كبيرة ملح .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل شوربة الخضار
طريقة التحضير :
- احضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع الخل مع الفلفل الحار والرومي والثوم .
- بعد ذلك قومي بإضافة الكمون والملح مع الكزبرة وعصير الليمون واخلطي المكونات داخل الخلاط .
- قومي بتتبيل مكعبات السمك بالتتبيلة التي قمنا بتجهيزها .
- اتركي السمك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ربع ساعة .
- قومي بإحضار الأعواد الخشبية وضعي بها السمك المتبل مع البصل المكعبات والفلفل الألوان والرومي فوق بعضهم .
- احضري طاسة كبيرة وادهنيها بالزيت النباتي وقومي بتسوية الوصفة بداخلها حتى يتغير لون السمك من كل النواحي .
- قدمي تلك الوصفة مع الأرز المبهر ببهارات السمك وسلطة الطحينة المخصصة للأسماك ستنال إعجاب الجميع .
طريقة عمل شيش كباب :
المكونات :
- لحمة ضاني مكعبات .
- طماطم مكعبات .
- بصل مكعبات .
- فلفل مكعبات .
- للتتبيله
- زبادي .
- زيت .
- بصل مفروم .
- بهارات لحمة .
- ملح .
- فلفل اسود .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل دقة الكشري
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار بوله كبيرة وضعي بها مكعبات اللحمة الضاني .
- بعد ذلك أضيفي البصل المفروم على اللحمة مع الزبادي .
- قومي بوضع الزيت مع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة واخلطي كل المكونات جيداً .
- احضري أعواد الشيش وقومي برص اللحمة مع البصل المكعبات والطماطم والفلفل .
- في صينية متوسطة الحجم قومي بوضع ورق المونيوم وضعي بها أعواد الشيش بداخلها وقومي بغلق الورق جيداً .
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى يتم تسوية اللحم بشكل كامل .
- يمكنك أن تتركي اللحمة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة وتقومي بتسوية الشيش على الطاسة أو الجريل .
- قدمي شيش الكباب مع الأرز الأبيض وسلطة المشويات وسلطة الطحينة وبألف هنا وشفا .
- قدمنا لك طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق للفراخ وقدمنا أيضاً طريقة عمل شيش الكباب وشيش السمك فقومي بتجربة وصفة منهم .
