طريقة عمل جلاش بالدجاج و الجبنه و المشروم في الفرن

طريقة عمل جلاش بالدجاج :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل جلاش بالدجاج و يتميز الجلاش بإمكانية تحضيره مع جميع المكونات الحادقة مثل اللحوم و الخضار ، و مع جميع المكونات الحلوة مثل الفواكه و الشيكولاتة و الكريمة ، و كنا قد قدمنا لكم العديد من وصفات الجلاش المختلفة ، و لكن طريقة اليوم سوف نقوم بتحضير الجلاش بالدجاج و هي وجبة شهيه ننصحك بتقديمها أوقات العشاء أو الغداء .

طريقة عمل جلاش بالدجاج

 

مقادير طريقة عمل جلاش بالدجاج :

  • لفة جلاش .
  • بصل مبشور .
  • ربع كيلو صدور دجاج (مكعبات صغيرة) .
  • ملعقة زيت عباد الشمس .
  • مشروم شرائح .
  • زبدة .
  • كرات (مقطع صغير) .
  • كرفس مفروم .
  • جبن شيدر مبشورة .
  • جبنه موتزريلا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
  • زيت .
  • قرفة .
  • جزر مبشور .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الجمبري المقلي بالجلاش بطريقة جديدة

طريقة عمل جلاش بالدجاج :

  • تحضير الحشوة :
  • ضعي ملعقة من الزيت في طاسه علي النار .
  • قومي بوضع بصل مفروم ، و كرفس مفروم ، و كرات مفروم .
  • أضيفي الجزر المبشور ، و شرائح المشروم ، و ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و القرفة .
  • ثم ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتقليب و خلط جميع المكونات لدقائق .
  • بعد مرور دقائق قومي بوضع مكعبات الدجاج و قلبيها مع باقي المكونات .
  • استمري في التقليب حتي تنضُج مكعبات الدجاج و الخضار .
  • بعد ذلك أضيفي لها جبنه شيدر ، و جبنه موتزريلا مع التقليب لدقائق ثم ارفعي الطاسة عن النار .
  • تحضير الجلاش :
  • في كسرولة علي النار قومي بوضع ملعقة من الزيت و الزبدة .
  • بعد ذوبان الزبدة مع الزيت ارفعي الكسرولة عن النار .
  • في صينية مناسبة قومي بوضع عدد 2 طبقة من الجلاش ، و باستخدام فورشاه مطبخ قومي بمسحهم بالزبدة الذائبة .
  • بعد ذلك قومي بوضع خليط الدجاج و الخضار مع مساواة السطح .
  • الآن ضعي المزيد من طبقات الجلاش حتي يتم تغطية الحشوة .
  • امسحي سطح الصينية بالزبدة ، ثم استخدمي السكين في تقطيع الجلاش علي شكل مربعات .
  • تسوية و تقديم صينية جلاش الدجاج :
  • ضعي صينية الجلاش في الفرن الساخن لمدة لا تقل عن عشرون دقيق .
  • بعد نُضج جلاش الدجاج قومي بتقديمه ساخن بالهنا .

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل جلاش بالدجاج :

  • يُمكنك عدم تقطيع صينية الجلاش ، و تسويتها كما هي قطعة واحدة .
  • إذا كنت تُفضلين الجلاش لين ، قومي بإضافة كوب لبن مُضاف له بيضه و ملح و فلفل اسود للصينية أثناء تسويتها .
  • كما يُمكنك استبدال مكعبات الدجاج بمكعبات سمك أو لحمة مفرومة .
  • يُراعي قدر الإمكان تسوية الدجاج مع الخضار في الطاسة ، و ذلك لان الجلاش ينضُج سريعاً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة علي الطريقة الحديثة

بالفيديو طريقة عمل جلاش بالدجاج :

تعرفي علي طريقة عمل جلاش بالدجاج بالفيديو .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *