طريقة عمل جميع وصفات الفول للسحور :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، كل عام و حضراتكم بكل خير ، أعادة الله عليكم باليمن و البركات ، نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2019 ، و نقدم لكم اليوم طريقة عمل جميع وصفات الفول للسحور ، و هو موضوع شامل و وافي لجميع طُرق عمل الفول في السحور ، و يُعتبر الفول من اهم الأطباق علي مائدة السحور ، لان الفول يحتوي علي الفسفور و الحديد و يعتبر مصدر غني للبروتينات النباتية و الفيتامينات ، الفول يُكافح الإرهاق و التوتر و الضغط النفسي .
و الفول غني بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة و النشاط ، الفول يُطيل فترة الشعور بالشبع و يأخذ وقت أطول في الهضم بالرغم انه مريح علي الأمعاء و يُطهرها وفي هذا الموضوع طريقة عمل جميع وصفات الفول للسحور سوف نقوم بشرح طريقة عمل الفول المدمس و طريقة تدميسه ، و طريقة عمل طاجن فول بالبيض ، و طريقة عمل فول بالثوم و الطماطم ، و طريقة عمل فول بالسلطة ، و طريقة عمل فول بالبيض المقلي ، و طريقة عمل فول بالطحينة ، و طريقة عمل فول بهريسة الشطه ، و طريقة عمل فول بالزيت و الليمون .
مقادير طريقة عمل الفول المدمس :
- نصف كيلو منقوع (ليله كامله) .
- نصف كوب عدس اصفر .
- نصف كوب فول مدشوش .
- ماء .
- ملعقة كبيرة كركم .
- بصلة .
- عدد 1 ثمرة جزر مبشوره .
- طماطم .
- ثوم صحيح .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن فول بالخضار و البيض بطريقة سريعة
طريقة عمل الفول المدمس :
- بعد تصفية الفول و غسلة قومي بوضعه في قدرة الطهي .
- قومي بوضع الجزر المبشور .
- ثم قومي بوضع نصف كوب عدس اصفر .
- ضعي نص كوب فول مدشوش .
- قومي بوضع ملعقة كركم .
- ضعي عدد 1 بصلة صحيحة .
- ثم قومي بوضع عدد 3 فصوص ثوم صحيح .
- ثم ضعي عدد 1 ثمرة طماطم بعد تقطيعها قطع متوسطة .
- ثم قومي بإضافة الماء حتي نهاية القدرة (اتركي مسافة صغيرة جداً بدون ماء) و قومي بتغطية القدرة .
- قومي بتعلية النار جداً حتي يغلي ثم قومي بتوطية النار جداً و اتركيه حتي ينضُج (لمدة لا تقل عن 6 ساعات) .
مقادير طريقة عمل طاجن فول بالبيض :
- فول مدمس .
- زيت .
- بيض .
- ملح .
- فلفل اسود .
- كمون ناعم .
طريقة عمل طاجن فول بالبيض :
- في طاجن فخار قومي بوضع الفول المدمس .
- ضعي زيت و ملح و كمون ناعم و قومي بالتقليب جيداً .
- ثم قومي بوضع حوالي 5 بيضات بدون خفق .
- ضعي رشه فلفل اسود و ملح .
- ضعي الطاجن في الفرن حتي النُضج .
مقادير طريقة عمل فول بالثوم و الطماطم :
- فول مدمس .
- ثوم مفروم .
- نصف كوب عصير طماطم .
- زيت .
- كمون ناعم .
- ملح .
طريقة عمل فول بالثوم و الطماطم :
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها زيت .
- ضعي ثوم مفروم و رشه ملح و قومي بتحمير الثوم .
- بعد تحمير الثوم قومي بوضع نصف كوب عصير طماطم .
- ضعي كمون ناعم و ملح و اتركيه حتي يغلي لدقائق .
- ثم قومي بوضع الفول المدمس و قومي بالتقليب .
- اتركيه علي النار يغلي مرة واحدة ثم ارفعيها عن النار .
- يُقدم ساخن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة عدس أصفر و عدس مغرف و طماطم مخلله
مقادير طريقة عمل فول بالسلطة :
- فول مدمس .
- طماطم قطع صغيرة .
- خيار قطع صغيرة .
- بصل مفروم .
- زيت .
- ملح .
- كمون ناعم .
- عصير ليمون .
طريقة عمل فول بالسلطة :
- في طبق كبير قومي بوضع قطع الطماطم و الخيار .
- ضعي بصل المفروم و قومي بالتقليب .
- ثم ضعي زيت و ملح و كمون ناعم و قومي بالتقليب جيداً .
- ضعي الفول في طاسه علي النار حتي يسخن .
- ثم قومي بوضعه علي السلطة و قومي بالتقليب .
- ضعي عصير ليمون ثم قومي بوضعه في طبق التقديم .
مقادير طريقة عمل فول بالبيض المقلي :
- فول مدمس .
- بيض .
- سمن .
- ملح .
- فلفل اسود .
طريقة عمل فول بالبيض المقلي :
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة سمن كبيرة .
- بعد ذوبان السمن قومي بوضع حوالي 4 بيضات .
- قومي بالتقليب حتي ينضُج البيض .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- ثم قومي بوضع الفول المدمس و قلبيه مع البيض جيداً .
- ضعيه في طبق التقديم .
مقادير طريقة عمل فول بالطحينة :
- فول مدمس .
- طحينه .
- خل .
- ثوم مفروم .
- عصير ليمون .
- ملح .
- كمون ناعم .
طريقة عمل فول بالطحينة :
- ضعي طاسة علي النار و ضعي بها الفول المدمس .
- ثم في طبق أخر قومي بوضع 2 ملعقة طحينه .
- ضعي ملعقة خل و قومي بالتقليب .
- ضعي عصير ليمون و كمونا ناعم .
- ضعي ثوم مفروم و ملح و استمري في التقليب .
- بعد أن يسخن الفول المدمس قومي بوضعه علي الطحينه و قومي بالتقليب جيداً .
- ضعيه في طبق التقديم .
مقادير طريقة عمل فول بهريسة الشطه :
- هريسة شطه .
- طماطم مبشورة .
- عصير ليمون .
- فول مدمس .
- سمن .
طريقة عمل فول بهريسة الشطه :
- قومي بوضع الفول المدمس علي النار .
- ضعي ملعقة سمن .
- ثم قومي بوضع طماطم مبشورة .
- ضعي هريسة الشطه (الكمية حسب رغبتك) .
- ضعي عصير الليمون و الملح و قومي بالتقليب قليلاً .
- ثم ضعي الفول في طبق التقديم .
- يقدم ساخن .
مقادير طريقة عمل فول بالزيت و الليمون :
- فول مدمس .
- عصير ليمون .
- زيت .
- شطه ناعمه .
- كمون ناعم .
- ملح .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل المسقعة المصرية العادية وطريقتها باللحمة المفرومة وبالبشاميل أيضاً
طريقة عمل فول بالزيت و الليمون :
- ضعي الفول الساخن في طبق و قومي بهرسه باستخدام شوكه طعام .
- ضعي زيت و كمون ناعم .
- ضعي عصير ليمون و ملح و قومي بالتقليب جيداً .
- يُقدم ساخن .
الآن أصدقاء موقع الطبخ العربي نكون قد وصلنا لنهاية طريقة عمل جميع وصفات الفول للسحور و نتمنى أن نكون نولنا علي إعجابكم و رضاكم .