طريقة عمل حواوشي بالطماطم خطوة و بخطوة و بالصور

طريقة عمل حواوشي بالطماطم :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نقدم لكم اليوم طريقة عمل حواوشي بالطماطم ، و الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية المصرية فهو يتميز بسهولة التحضير و قلة المكونات و بساطتها ، و يُمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة ، و يحتوي الحواوشي علي قيمة غذائية مناسبة نظراً لاحتوائه علي بروتينات حيوانيه الموجودة باللحم المفروم و يحتوي أيضآ علي بروتينات نباتيه الموجودة بالخضار ، تابعونا .

طريقة عمل حواوشي بالطماطم

مقادير طريقة عمل حواوشي بالطماطم :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • عصير طماطم (عدد 4 ثمرات طماطم) .
  • عدد 3 ثمرة بصل .
  • عدد 1 ثمرة فلفل اخضر رومي .
  • عدد 1 ثمرة فلفل حار .
  • خبز بلدي .
  • سمن .
  • قرفة ناعمه .
  • زنجبيل بودره .
  • عدد 1 كوب برغل ( مغسول و منقوع) .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بقدونس اخضر مفروم .

طريقة عمل حواوشي بالطماطم :

  • نقوم بتقطيع البصل ثم نقوم بوضعه في الكبة .
  • ثم نقوم بتقطيع عدد 1 فلفل رومي اخضر و نقوم بوضعه في الكبة .
  • ثم نقوم بقطع نصف ثمرة فلفل حار و نقوم بوضعها في الكبة أيضآ .
  • ثم نقوم بفرمهم جميعاً حتي يكون القوام ناعم .
  • ثم نقوم بإضافة عدد 1 كوب برغل الي الكبة .
  • ثم نقوم بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر مفروم ثم نستمر في فرم جميع المكونات .
  • ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة الي الكبة .
  • ثم نقوم بوضع ملح و فلفل اسود .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمه و نستمر في فرم المكونات .
  • نستمر في فرم المكونات حتي تمتزج جيداً .
  • ثم نقوم بوضع عصير الطماطم و نستمر في الفرم .
  • ثم نقوم بفتح الخبز فتحة صغيرة ثم نقوم باستخدام الملعقة بحشو خليط اللحم و البرغل و الخضار .
  • نُكرر العملية مع باقي الخبز .
  • ثم نقوم بدهن الخبر بالسمن  الذائبة من اعلي و من اسفل .
  • نقوم بإحضار صينيه مُسطحه و نقوم بدهنها بالسمن .
  • ثم نقوم بوضع ارغفه الخبز بها بالترتيب .
  • ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ثم بعد احمرار الخبز نقوم بقلبه علي الناحية الأخرى حتي الاحمرار .
  • يُقدم ساخن .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل حواوشي بالطماطم :

  • يُفضل أن يكون حجم الخبز صغير حني تستطيعي حشو اكبر كمية من الخبز .
  • يمكنك عدم وضع فلفل حار نهائياُ فوجوده اختياري .
  • كما يُمكنك إضافة قطعة من الدهن الضاني الي المكونات لتحصُلي علي رائحه مميزة .
  • البرغل يُساعد علي زيادة كمية اللحمة المفرومة و بالتالي زيادة كمية الحواوشي بأقل التكاليف .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بانيه حار بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل أرز بالخلطة و اللحمة المفرومة :

من الأكلات البسيطة و علي قد الايد و يُمكنك تحضيرها في المنزل بكل بساطة و بأقل المكونات المُمكنه .

مقادير طريقة عمل أرز بالخلطة و اللحمة المفرومة :

  • عدد 3 كوب أرز مصري .
  • ربع كيلو لحمة مفرومة .
  • بهارات .
  • عدد 1 بصله مفرومة .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سكر .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سمن .
  • كاري .
  • كركم .
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمه .
  • عدد 3 كوب ماء .
  • ملح .
  • زبيب .

طريقة عمل أرز بالخلطة و اللحمة المفرومة :

  • نقوم بوضع أناء مناسب علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة سمن .
  • بعد ذوبان السمن نقوم بوضع عدد 1 ملعقة سكر كبيرة و نتركه حتي يأخذ لون .
  • ثم نقوم بوضع البصل المفروم و نقوم بالتقليب جيداً .
  • نقوم بتقليب البصل قليلاً ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة .
  • ثم نقوم بوضع البهارات و القرفة .
  • ثم نقوم بإضافة الكاري و الكركم .
  • ثم نقوم بوضع ملح و فلفل اسود .
  • نستمر في التقليب حتي تمتزج المكونات جيداً .
  • ثم نقوم بإضافة عدد 1 ملعقة زبيب كبيرة و نستمر في التقليب .
  • بعد أن تنضُج اللحمة المفرومة نقوم بوضع الأرز و يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع عدد 3 كوب ماء و يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بتغطية الأناء و نتركه علي نار هادئه حتي النُضج .
  • يُقدم ساخن .

لا يفوتك أيضآ : طريقة عمل بط محشي فريك

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أرز بالخلطة و اللحمة المفرومة :

  • يُمكنك استبدال السمن بالزيت .
  • يجب مراعاة أن تكون كمية الماء نفس كمية الأرز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *