طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج مع أصابع البطاطا الحلوة

طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي ، و نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج ، وهي أكله صحية غذائية متكاملة ، فالخضار تحتوي علي نسبة كبيرة من الماء التي تساعد في الهضم ، الخضار أيضاً لا تحتوي علي أي دهون و تتميز بقلة السعرات الحرارية ، أما لحم الدجاج و خاصة صدور الدجاج فهي تحتوي علي كمية كبيرة من البروتين و تحتوي علي نسبة قليله للغايه من الدهون خاصة لو تم شويها ، صدور الدجاج المشوية أيضاً تقوي المناعة و تبني العضلات و تُخفف من التوتر و الضغط النفسي ، و تُكافح التهاب المفاصل ، و أيضاً تُزيل السموم من الكبد .

طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج

مقادير طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج :

  • 2 صدور دجاج مخلي .
  • 2 حبة فلفل أحمر .
  • 3 ثمرات طماطم  .
  • زيت .
  • كوسة .
  • باذنجان .
  • بصل .
  • فلفل اسود .
  • كمون .
  • ملح .
  • ثوم مفروم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل ريش ضاني بالثوم و الزعتر بالشرح و الصور

طريقة عمل خضار مشوي بالدجاج :

  • قومي بتقطيع الفلفل الأحمر و الطماطم الي شرائح كبيرة .
  • ثم قومي بتقطيع الباذنجان و الكوسة الي شرائح .
  • ضعي طاسة الشوي علي نار متوسطة .
  • ضعي القليل من الزيت .
  • ضعي شرائح الباذنجان في طاسة الشوي .
  • اشوي شرائح الباذنجان علي الجانبين حتي يأخذ لون .
  • بعد أن تأخذ شرائح الباذنجان لون قومي بوضع شرائح الكوسة .
  • ضعي رشه ملح .
  • في هذه الأثناء قومي بوضع طاسة شوي أخري علي نار متوسطة .
  • ضعي شرائح البصل بجوار بعضها .
  • ضعي شرائح الفلفل الأحمر .
  • ثم ضعي شرائح الطماطم .
  • ثم قومي بوضع شرائح الباذنجان و شرائح الكوسة علي شرائح البصل و الطماطم و الفلفل الأحمر و اتركيهم حتي النُضج .
  • قومي بوضع صدور الدجاج المخلية في طاسة الشوي الفارغة .
  • قومي بوضع قليل من الزيت .
  • ضعي ثوم مفروم في طاسة صدور الدجاج و في طاسة الخضار المشوي .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و كمون في طاسة صدور الدجاج و في طاسة الخضار المشوي .
  • استمري في شوي صدور الدجاج علي الجانبين حتي النُضج .
  • تأكدي من نُضج صدور الدجاج .
  • بعد نُضج الخضار قومي بوضعها في طبق التقديم .
  • ثم بعد نُضج صدور الدجاج المخلية قومي بوضعها مع الخضار في طبق التقديم .
  • يُقدم ساخن مع أصابع البطاطا الحلوة .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل خضار مشوي بالدجاج :

  • يُمكنك شوي صدور الدجاج المخلية و شرائح الخضار في الفرن .
  • يُفضل تشريح صدور الدجاج سطحياً بطرف السكين حتي ينضُج سريعاً .

طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة :

طبق أصابع البطاطا الحلوة هو طبق خفيف و سريع التحضير و لذيذ أيضاً ، و دائماً ما نجده علي أي مائدة أسرة عربية لديها أطفال ، فهو طبق مقرمش و رائح و طريقة تحضيره سهله للغاية .

مقادير طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة :

  • 2 ثمرة بطاطا أصابع .
  • ملعقة و نصف نشاء .
  • كمون .
  • بابريكا .
  • زيت زيتون .
  • ملح .
  • صوص الافوكادو :
  • ثمرة افوكادو مهروسة .
  • 2 ملعقة عصير ليمون .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • ثوم مفروم .
  • شطه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بطاطس بالأرز الأبيض (الكفتة الكدابة)

طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة :

  • ضعي أصابع البطاطا في صينية بايركس .
  • ضعي عليها الزيت .
  • ضعي رشه شطه صغيرة .
  • ضعي كمون و ملح و فلفل اسود .
  • ضعي نشاء .
  • قومي بالتقليب جيداً ثم قومي بوضعها في الفرن .
  • أثناء وضع أصابع البطاطا في الفرن قومي بعمل الصوص الخاص بها .
  • ضعي ثمرة افوكادو مسلوقة و ضعي عليها زيت زيتون .
  • ضعي كمون و كزبرة خضراء مفرومة .
  • ضعي عصير ليمون و ثوم مفروم .
  • ضعي ملح ثم قومي بتقليبها جيداً حتي تمتزج المكونات .
  • ثم قومي بوضعها في طبق التقديم و زينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة .
  • بعد نُضج أصابع البطاطا في الفرن قومي بوضعها في طبق التقديم .
  • تُقدم ساخنه مع صوص الافوكادو .
التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 0 ، متوسط التقييمات : 0]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *