طريقة عمل دجاج بالبرتقال من الشيف أميرة شنب

طريقة عمل دجاج بالبرتقال :

يُعتبر البرتقال من اهم فواكه فصل الشتاء ، فهو يحتوي علي نسبة كبيرة جداً من فيتامين سي مما يجعله من اهم مصادر تقوية مناعة جسم الإنسان ضد الأمراض ، و خاصةً أمراض فصل الشتاء مثل الانلفونزا و نزلات البرد ، و لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل دجاج بالبرتقال حتي نحصل علي وجبة متكاملة الأركان ، فالدجاج يحتوي علي البروتين و الكثير من الفوائد الصحية .

طريقة عمل دجاج بالبرتقال

 

أما البرتقال فهو يعمل علي تفتيت و أذابه الحصوات التي تتراكم في الكلي و يطردها خارج الجسم ، كما يعمل عصير البرتقال علي تقوية القلب و يعمل علي تنظيم الدورة الدموية الخاصة به ، كما يحتوي علي مضادات الأكسدة و التي تعمل علي تحسين صحة الجلد ، و الآن مع طريقة عمل دجاج بالبرتقال بشكل سهل في المنزل .

مقادير طريقة عمل دجاج بالبرتقال :

  • دجاجة 8 قطع .
  • عسل ابيض (نصف كوب) .
  • عصير برتقال (كوب) .
  • حلقات برتقال .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ثوم مفروم .
  • نصف كوب كزبرة .
  • زيت زيتون .
  • ملعقة كبيرة كمون .
  • ملعقة كبيرة كركم .
  • تشايفز .
  • زيت ذرة .
  • ملعقة كبيرة نشاء .
  • ملح .
  • فلفل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحمة بالبطاطس و البرتقال و الخضار

طريقة عمل دجاج بالبرتقال :

  • يتم تتبيل قطع الدجاج بالفلفل الأسود ، و الملح ، و الكمون ، و الكركم .
  • ثم نضع ملعقة كبيرة من الزيت في طاسه ساخنة علي النار .
  • نقوم بوضع قطع الدجاج المتبلة ، مع تشويحها علي الجانبين .
  • ثم نقوم بوضع ثوم مفروم ، و عسل ابيض .
  • نضع أيضاً تشايفز ، و كزبرة خضراء مفرومة مع التقليب .
  • نضع نشاء علي عصير البرتقال و نقوم بتقليبه جيداً ، ثم نقوم بوضعه علي قطع الدجاج .
  • نقوم بتوطية النار ، و يتم تغطية الطاسة حتي ينضُج الدجاج تماماً .
  • ثم في طاسه علي النار بها قليل من الزيت و نتركها تسخن .
  • بعد ذلك نقوم بوضع حلقات البرتقال في الزيت ، و يتم تقليبه لوقت قليل فقط ثم نرفعه عن النار .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بط بالبرتقال و الكسكسي الحادق بشوربة البط

  • بعد نُضج الدجاج نقوم بوضعه في طبق التقديم ،  مع وضع الصوص الخاص به (أو وضع الصوص في طبق جانب) .
  • الآن نضع شرائح البرتقال علي قطع الدجاج ، نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة المفرومة و تشايفز .
  • يتم تقديم طبق الدجاج بالبرتقال ساخن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *