طريقة عمل دجاج بالبطاطس و الثوم :
تُعتبر صينية الدجاج بالبطاطس من اهم الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي ، و يتم تقديم الدجاج مع البطاطس في عشرات الطُرق ، و بمئات الإضافات المختلفة ، و في موقع الطبخ العربي قدمنا لكم العديد من وصفات صينية الدجاج بأشكال و طُرق كثيرة ، لما تمثله من أهمية في الوطن العربي ، حيث تُعتبر تلك الأكلة من الأكلات الرئيسية في مُعظم عزومات و ولائم المطبخ الشرقي العريق ، و الآن سوف نُقدم طريقة عمل دجاج بالبطاطس و الثوم ، و هي من الذ طُرق تقديم الدجاج مع البطاطس ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل دجاج بالبطاطس و الثوم :
- أوراك دجاج (بالجلد و غير مخلية) .
- زبدة .
- بابريكا .
- توابل إيطالي .
- بطاطس حجم صغير (مكعبات صغيرة) .
- ثوم صحيح .
- طماطم مكعبات صغيرة .
- سبانخ فريش .
- فلفل احم جاف .
- شوربة دجاج .
- لبن .
- كريمة .
- جبنه بارميزان مبشورة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالبرتقال من الشيف أميرة شنب
طريقة عمل دجاج بالبطاطس و الثوم :
- ضعي عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت في طاسة كبيرة علي النار .
- ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة ، و بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع فصوص الثوم .
- في طبق أوراك الدجاج قومي بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و بهارات إيطالي .
- بعد ذلك قومي بوضع أورأك الدجاج المُتبلة في الطاسة (من جهه الجلد) .
- ثم قومي بوضع المزيد من التوابل السابقة .
- حمري أوراك الدجاج من الجانبين حتي تأخذ لون ، ثم ارفعيها عن النار و ضعيها في طبق .
- في نفس الطاسة قومي بوضع مكعبات البطاطس مع التقليب لدقائق .
- ثم قومي بوضع مكعبات الطماطم مع التقليب .
- باستخدام يديك قومي بتقطيع أوراق السبانخ و ضعيها في الطاسة .
- قومي بتقليب المكونات السابقة قليلاً ، ثم قومي بوضع اللبن ، و الكريمة .
- الآن أضيفي بابريكا ، و بهارات ، و ملح ، و فلفل مع التقليب .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة سريع بدون فرن
- بعد ذلك قومي بوضع أوراك الدجاج مرة أخري ، مع إضافة القليل من الشوربة .
- قومي بتغطية الطاسة و اتركيها علي النار حتي تنضُج أوراك الدجاج تماماً .
- في نهاية نُضج الدجاج قومي بوضع رشه من الجبنه المبشورة .
- قدمي الدجاج بالثوم ساخن بالصحة و العافية .
