طريقة عمل دجاج بالتمر هندي :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل دجاج بالتمر هندي ، و تتميز هذه الطريقة بنكهه التمر هندي المميزة ، و التي تجعل طعم الدجاج مميز للغاية ، و غير تقليدي ، تتميز أيضاً تلك الطريقة بوجود الخضار بها بأنواع مختلفة ، مما يجعل الطبق مفيد و صحي .
مقادير طريقة عمل دجاج بالتمر هندي :
- عدد 2 دجاجة .
- كوسة _ جزر _ مشروم .
- ربع كيلو تمر هندي معجون .
- بصل شرائح .
- بصل مبشور .
- عدد 10 فصوص ثوم صحيح .
- ملعقة صغيرة بابريكا .
- ربع كوب زيت زيتون .
- ربع كوب عصير ليمون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ليمون شرائح للوجه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس بشرح بسيط
طريقة عمل دجاج بالتمر هندي :
- قطعي الجزر الي حلقات متوسطة ، ثم قومي بتقطيع الكوسة أيضاً الي حلقات متوسطة .
- في صينية بايركس أو أي صينية مناسبة للفرن قومي بوضع شرائح البصل .
- ضعي حلقات الجزر و الكوسة أيضاً .
- ضعي فصوص الثوم الصحيح ، ثم ضعي المشروم .
- ضعي ملح و فلفل اسود ، و قلبي الخضار جيداً .
- تجهيز التتبيله الخاصة بالدجاج :
- ضعي معجون تمر هندي في طبق ، ثم أضيفي له ملح و فلفل اسود ، و بابريكا .
- أضيفي عصير الليمون ، و بصل مبشور و قومي بالتقليب جيداً .
- بعد ذلك زيت الزيتون مع التقليب ، ثم قومي بوضع جزء من هذه التتبيله ، و ضعيه علي الخضار و قلبيهم .
- الآن ضعي الدجاج مع الخضار ، ثم قومي بمسحها من الداخل و الخارج بالتتبيله .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور
- غطي الصينية بالورق الحراري ، ثم قومي بوضعها في الفرن الساخن علي اعلي درجة حرارة ، و لمدة ربع ساعه .
- بعد مرور ربع ساعة ، قومي بتوطية درجة الحرارة الي 200 درجة ، و ذلك لمدة نصف ساعة .
- ثم انزعي الورق الحراري و اتركيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي يتم تحمير سطح الدجاج تماماً .
- تُقدم ساخنة مع أرز ابيض ، و سلطة خضراء .
