طريقة عمل دجاج بصوص الصويا والبروكلي والفلفل الحار

طريقة عمل دجاج بصوص الصويا :

من المتعارف علية أن الوجبات التي يكون فيها الدجاج هو المكون الأساسي تكون اكثر سهولة وبساطة من الوصفات التي تحتوي علي اللحوم ولان الجميع يميل بالأكثر إلي تناول وجبات الدجاج فتعالوا بنا نتعرف علي وصفة لذيذة ستنال إعجاب الجميع وهي طريقة عمل دجاج بصوص الصويا ويعتبر الصويا صوص هو نوع من التوابل السائلة الذي انتشر استخدامها في الفترة الأخيرة وهو من التوابل المهمة في الدول الأسيوية كما انه يتميز بلونه البني الغامق والذي يعطي شكل شهي وطعم ألذ في الوصفات الذي يدخل ضمن مكوناتها ولصناعة الصويا صوص هناك طريقتين الطريقة الأولي وهي التخمر والطريقة الثانية وهي تعتمد علي التحلل الحمضي لفول الصويا .

طريقة عمل دجاج بصوص الصويا

يعد الصويا صوص من الأشياء المفيدة للجهاز الهضمي كما انه يخفف من الإصابة بالحساسية وأعراضها كما انه يحتوي علي مضادات للأكسدة وهي مهمة جدا لصحة القلب فتناول الدجاج مع الصويا صوص يعطي الجسم الكثير من الفوائد المهمة لجسم الإنسان ،والآن تعالوا بنا نتعرف علي مكونات الوصفة اللذيذة وكيفية تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وبدون أي تعقيد كما إنه يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض المسلوق او المكرونة .

المكونات :

  • 3 صدور دجاج مكعبات .
  • كوب نشا .
  • 2 بيضة .
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل .
  • فلفل حار شرائح .
  • نصف كوب بصل اخضر .
  • كوب بروكلي زهرات .
  • نصف كوب مرقة دجاج .
  • نصف كوب صويا صوص .
  • رشة جوزة الطيب .
  • زيت سمسم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • لتتبيل الدجاج احضري بوله كبيرة وضعي بها النشا مع رشة جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيداً .
  • ضعي كل كمية الدجاج بداخل البولة وقلبيهم جيداً حتي تتجانس الدجاج مع التتبيلة .
  • قومي بتغليف الدجاج المتبل بالبيض المخفوق بالملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في الزيت الغزير الساخن وقومي بقليها حتي تأخذ اللون الذهبي الممتاز .
  • احضري طاسة او حلة كبيرة وضعي بها زيت نباتي ثم قومي بوضع البصل الأخضر مع الفلفل الحار وأضيفي اليهم الزنجبيل الناعم وقلبيهم .
  • قومي بعد ذلك بوضع البروكلي مع رشة جوزة الطيب ورشة من الفلفل الأسود .
  • أضيفي مرقة الدجاج مع الصويا صوص علي كل المكونات السابقة وقلبيهم حتي تتجانس المكونات .
  • قومي بوضع الدجاج المتبل المقلي علي كل المكونات .
  • اتركي الخليط حتي بداية الغليان وحتي يتغير قوام الصوص .
  • طريقة عمل دجاج بصوص الصويا من الطرق او الوصفات الصينية التي تقدم في المطاعم المشهورة .

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • عند استخدام الصويا صوص في أي وصفة يجب مراعاة تقليل كمية الملح في الوصفة .
  • يجب ترك كل المكونات في النهاية علي نار متوسطة حتي يزداد قوام الصوص .
  • يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار إذا كنتم لا تحبوه .

نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *