الرئيسية / أكلات / طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة سريع بدون فرن

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة سريع بدون فرن

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة :

يشتهر كثيراً الدجاج الهندي المُلقب بالتندوري ، و هو عبارة عن قطع دجاج تم تتبيلها بخلطة شهية من التوابل المتنوعة ، ثم توضع في الفرن حتي تنضُج ، و لكن كما عودناكم علي الاختلاف و التميز ، فسوف نقوم بتقديم طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة ، و ذلك بدون استخدام الفرن نهائياً ، و لا تقلقي سيدتي فهي طريقة سهله ، و نتائجها رائعة ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة

مقادير طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة :

  • عدد 2 دجاجة (4 قطع) .
  • كركم (نصف ملعقة) .
  • زنجبيل مفروم (ملعقة كبيرة) .
  • ثوم مفروم (ملعقة صغيرة) .
  • بهارات جراماسالا الهندية (ملعقة كبيرة) .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • ملعقة صغيرة صلصة .
  • ملعقة كبيرة كاري .
  • ملعقة كبيرة زيت .
  • كوب كبير زبادي .
  • ملح .
  • فلفل .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أسياخ الكفتة بالكاري الهندية اللذيذة بالشرح

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة :

  • تحضير الدجاج :
  • ضعي طاسه علي نار عالية ، و انتظري حتي تسخن تماماً .
  • باستخدام السكين قومي بتشريح قطع الدجاج سطحياً .
  • تحضير الصوص :
  • في طبق كبير قومي بوضع الزبادي ، و ثوم مفروم .
  • أضيفي الزنجبيل المفروم ، و الكاري ، و كركم ، و البهارات الهندي ، و الصلصة .
  • قومي بتقليب التوابل السابقة جيداً ، ثم أضيفي لها ملح و فلفل .
  • ضعي عصير الليمون ، و ملعقة كبيرة من الزيت و استمري في التقليب .
  • تتبيل و تسوية الدجاج :
  • بعد تحضير التتبيله قومي بوضع قطع الدجاج بها و قلبيها جيداً باستخدام يديك .
  • بعد أن تسخن الطاسة قومي بوضع قطع الدجاج المتبلة حوالي 10 دقائق .
  • ثم اقلبيها علي الجانب الأخر لمدة مماثلة ، ثم قومي بتغطيتها و تركها علي النار حتي تنضُج تماماً مع مراعاة توطية النار قليلاً .
  • اتركي قطع الدجاج علي النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي النُضج .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة من المطبخ الهندي

  • تقديم الدجاج التندوري و الصوص :
  • بعد نُضج الدجاج قومي برفعه عن النار ، و وضعه في طبق التقديم .
  • ثم في نفس الطاسة قومي بوضع باقي كمية الصوص المتبقية في طبق التتبيله .
  • ضعي الطاسة علي النار مع التقليب ، و ذلك لمدة دقائق قليلة .
  • بعد ذلك قومي برفعها عن النار و وضعها طبق تقديم بجوار الدجاج .
  • قدمي دجاج التندوري ساخن بالهنا .

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة

طريقة عمل دجاج تندوري في الطاسة - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *