طريقة عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل دجاج بالبطاطس بالطريقة اليونانية مع سلطة الزبادي ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل دجاج سوفلاكي (يوناني) ، و يشتهر المطبخ اليوناني بالعديد من الأكلات المميزة و التي تخلط بين عراقة الماضي و الحاضر ، و في طريقة اليوم سوف نقوم بتحضير طبق دجاج مميز مُضاف له توابل بطريقة جديدة و مختلفة و نتمنى أن ينال رضاكم .

طريقة عمل دجاج سوفلاكي

مقادير طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

  • كيلو صدور دجاج .
  • ثوم مهروس .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خل .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • ملعقة كبيرة مستردة .
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا .
  • ملعقة صغيرة زعتر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • أسياخ خشبية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل بشرح سهل

طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

  • في طبق مناسب قومي بوضع ثوم مفروم .
  • ضعي زيت زيتون ، و عصير ليمون ، و خل ، و بابريكا .
  • أضيفي ملح و فلفل اسود ، و مستردة و قومي بالتقليب جيداً .
  • الآن قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة .
  • ضعي قطع الدجاج في التتبيله السابقة و قلبيها جيداً (يُفضل تركها في التتبيله لمده لا تقل عن ساعتين) .
  • ضعي صينية مناسبة للشوي علي النار ، و اتركيها حتي تسخن جيداً .
  • في نفس الوقت قومي بوضع قطع الدجاج المُتبله في الأسياخ الخشبية .
  • كرري العملية حتي تنتهي كمية الدجاج .
  • بعد سخونة صينية الشوي قومي بوضع رشه من زيت الزيتون عليها .
  • ثم قومي بوضع أسياخ الدجاج السوفلاكي ، و اشويها علي كل الجوانب .
  • بعد الانتهاء من شوي أسياخ الدجاج قومي برفعها عن النار .
  • تُقدم ساخنة مع سلطه زبادي يوناني ، و بطاطس محمره .

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

سلطة الزبادي اليوناني تُعتبر من اشهر السلاطات التي تُقدم بجوار أطباق الشاورما و اللحوم ، و هي تتميز بسرعة تحضيرها .

مقادير طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

  • 2 كوب زبادي .
  • خيار (قطع صغيرة) .
  • ثوم مهروس .
  • فلفل حار (قطع صغيرة) .
  • ملعقة صغيرة بشر الليمون .
  • ملعقة كبيرة زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فيليه تركي بالزبدة (أشهر أطباق المطبخ التركي)

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

  • ضعي الزبادي في طبق مناسب .
  • ثم قومي بوضع الخيار ، و الفلفل الحار .
  • أضيفي بشر الليمون ، و ملعقة من زيت الزيتون .
  • ضعي فلفل و ملح ، و قومي بالتقليب جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع السلطة اليوناني في طبق التقديم .
  • تُقدم مع جميع أطباق اللحوم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *