طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال بالشرح

طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :

نُقدم لكم طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال ، و انتشرت في الفترة الأخيرة أكلات المطبخ الصيني في معظم بلدان العالم ، و الأكلات الصيني كثيرة جداً و متنوعة ، و لذلك انتشرت و اشتهرت في العديد من عواصم و بلدان العالم ، فنقل الصينيون مطاعهم و أكلاتهم الي الأمريكتين ، خاصةً في أمريكا الشمالية و في الولايات المتحدة الأمريكية تحديداً ، فلا تخلو ولاية من المطاعم الصينية ، كما انتشر الأكل الصيني في معظم دول أوروبا ، و أفريقيا .

طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال

و يعتمد الأكل الصيني في معظم أكلاته علي الخضار مثل الكرنب ، و الفلفل الرومي بألوانه ، و الخيار و القرنبيط ، كما يتميز المطعم الصيني بتقديم وجبات السي فود بمنتهي الاحترافية ، فنجد لديهم العديد من التوابل و الإضافات الرائعة لجعل الطبق جذاب و مميز ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال بطريقة مميزة جداً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تاكو الدجاج مع البطاطس المكسيكية اللذيذة

مقادير طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :

  • صدور دجاج مكعبات .
  • دقيق .
  • نشاء .
  • ماء مغلي .
  • خل .
  • عصير برتقال .
  • صلصة صويا .
  • بشر برتقال .
  • فلفل احمر حار (حسب الرغبة) .
  • سمسم .
  • سكر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زنجبيل فريش .
  • ثوم مفروم .
  • بصل اخضر مفروم .
  • ثوم بودره .
  • زيت للقلي .

طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :

  • في ماء مغلي علي النار ، قومي بوضع بصل اخضر مفروم .
  • أضيفي زنجبيل ، و بشر البرتقال ثم قومي بوضع عصير البرتقال .
  • ضعي السكر مع التقليب ، ثم قومي بإضافة ثوم مفروم ، و صلصة الصويا مع التقليب جيداً ، و اتركيها علي النار حوالي ربع ساعه  مع إضافة الخل ثم ارفعيها عن النار .
  • في طبق مناسب قومي بوضع مكعبات الدجاج .
  • ثم قومي بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و ثوم بودره ثم ضعي ثوم مفروم ، و قومي بالتقليب جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع عدد 2 ملعقة نشاء في طبق ، ثم قومي بإضافة الماء له و قلبيه حتي يذوب تماماً .
  • ضعي النشاء مع مكعبات الدجاج و قلبيهم جيداً ، ثم اتركيهم جانباً .
  • في طبق أخر قومي بوضع النشاء ، و الدقيق مع تقليبهم و خلطهم جيداً .
  • الآن قومي بوضع مكعبات الدجاج في خليط النشاء و الدقيق ، و قومي بتقليبهم و تغطيتهم تماماً بهم .
  • ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

  • قومي بوضع مكعبات الدجاج في الزيت ، و اقليها حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • صفي مكونات الصوص باستخدام المصفاة ، و اتركيها لتبرد قليلاً .
  • ثم قومي بوضع عدد 1 ملعقة نشاء مذابة في قليل من الماء ثم قومي بوضعها علي صويا صوص و قلبيهم .
  • ثم ضعيهم علي الصوص ، و ضعي الطاسة علي النار حتي يتكون قوام متماسك قليلاً ثم ارفعيه عن النار .
  • الآن ضعي قطع الدجاج المقلية في طاسه علي النار ، ثم قومي بوضع الصوص مع التقليب .
  • أضيفي لهم السمسم و الفلفل الحار ثم ارفعيهم عن النار .
  • زيني سطح الطبق بالبصل الأخضر ، و رشه من السمسم ، و أضيفي لهم قليل من الصوص .
  • تُقدم ساخنة .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *