طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :
نُقدم لكم طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال ، و انتشرت في الفترة الأخيرة أكلات المطبخ الصيني في معظم بلدان العالم ، و الأكلات الصيني كثيرة جداً و متنوعة ، و لذلك انتشرت و اشتهرت في العديد من عواصم و بلدان العالم ، فنقل الصينيون مطاعهم و أكلاتهم الي الأمريكتين ، خاصةً في أمريكا الشمالية و في الولايات المتحدة الأمريكية تحديداً ، فلا تخلو ولاية من المطاعم الصينية ، كما انتشر الأكل الصيني في معظم دول أوروبا ، و أفريقيا .
و يعتمد الأكل الصيني في معظم أكلاته علي الخضار مثل الكرنب ، و الفلفل الرومي بألوانه ، و الخيار و القرنبيط ، كما يتميز المطعم الصيني بتقديم وجبات السي فود بمنتهي الاحترافية ، فنجد لديهم العديد من التوابل و الإضافات الرائعة لجعل الطبق جذاب و مميز ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال بطريقة مميزة جداً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تاكو الدجاج مع البطاطس المكسيكية اللذيذة
مقادير طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :
- صدور دجاج مكعبات .
- دقيق .
- نشاء .
- ماء مغلي .
- خل .
- عصير برتقال .
- صلصة صويا .
- بشر برتقال .
- فلفل احمر حار (حسب الرغبة) .
- سمسم .
- سكر .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زنجبيل فريش .
- ثوم مفروم .
- بصل اخضر مفروم .
- ثوم بودره .
- زيت للقلي .
طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال :
- في ماء مغلي علي النار ، قومي بوضع بصل اخضر مفروم .
- أضيفي زنجبيل ، و بشر البرتقال ثم قومي بوضع عصير البرتقال .
- ضعي السكر مع التقليب ، ثم قومي بإضافة ثوم مفروم ، و صلصة الصويا مع التقليب جيداً ، و اتركيها علي النار حوالي ربع ساعه مع إضافة الخل ثم ارفعيها عن النار .
- في طبق مناسب قومي بوضع مكعبات الدجاج .
- ثم قومي بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و ثوم بودره ثم ضعي ثوم مفروم ، و قومي بالتقليب جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع عدد 2 ملعقة نشاء في طبق ، ثم قومي بإضافة الماء له و قلبيه حتي يذوب تماماً .
- ضعي النشاء مع مكعبات الدجاج و قلبيهم جيداً ، ثم اتركيهم جانباً .
- في طبق أخر قومي بوضع النشاء ، و الدقيق مع تقليبهم و خلطهم جيداً .
- الآن قومي بوضع مكعبات الدجاج في خليط النشاء و الدقيق ، و قومي بتقليبهم و تغطيتهم تماماً بهم .
- ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )
- قومي بوضع مكعبات الدجاج في الزيت ، و اقليها حتي تأخذ اللون الذهبي .
- صفي مكونات الصوص باستخدام المصفاة ، و اتركيها لتبرد قليلاً .
- ثم قومي بوضع عدد 1 ملعقة نشاء مذابة في قليل من الماء ثم قومي بوضعها علي صويا صوص و قلبيهم .
- ثم ضعيهم علي الصوص ، و ضعي الطاسة علي النار حتي يتكون قوام متماسك قليلاً ثم ارفعيه عن النار .
- الآن ضعي قطع الدجاج المقلية في طاسه علي النار ، ثم قومي بوضع الصوص مع التقليب .
- أضيفي لهم السمسم و الفلفل الحار ثم ارفعيهم عن النار .
- زيني سطح الطبق بالبصل الأخضر ، و رشه من السمسم ، و أضيفي لهم قليل من الصوص .
- تُقدم ساخنة .