طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم من المطبخ الكوري

طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم بطريقة سريعة و بسيطة ، و هي من المطبخ الكوري ،  و تصلُح هذه الأكلة لوجبات الغداء ، أو وجبات عشاء خفيفة ، و هي لا تحتوي علي نسبة دهون كبيرة ، بل تحتوي علي خضار مع صدور الدجاج ، لذلك ننصح بها كوجبة خفيفة لا تعمل علي زيادة الوزن ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم

مقادير طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :

  • مكعبات صدور دجاج .
  • زنجبيل فريش .
  • صويا صوص .
  • فلفل اسود .
  • بصل اخضر مفروم .
  • ثوم صحيح .
  • فلفل حار احمر (مُجفف و مفروم) .
  • بصل ابيض شرائح رفيعة .
  • فلفل احمر و اخضر .
  • دقيق أرز .
  • خل ابيض .
  • نشاء .
  • بياض بيض .
  • ملح .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالرمان و الخل البلسمي بطريقة سريعة

طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :

  • نضع قطع الدجاج في طبق ، و نضع زنجبيل فريش .
  • ثم نقوم بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و صويا صوص مع التقليب جيداً .
  • ثم في طاسه علي النار نضع طاسه بها عدد 4 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • باستخدام السكين نقوم بتقطيع فصوص الثوم الي شرائح صغيرة .
  • ثم نقوم بوضع شرائح الثوم في الزيت الساخن ، و نقوم بالتقليب لدقائق .
  • أثناء تحمير الثوم ، نقوم بوضع عدد 1 بياض بيض مع قطع الدجاج و التوابل مع التقليب .
  • بعد تحمير الثوم نقوم بوضعه في طبق كبير ، ثم نقوم بوضع فلفل حار مُجفف في نفس الطاسة مع التقليب لدقائق .
  • ثم في طاسه أخري بها زيت علي النار ، نقوم بوضع بصل اخضر مفروم و نقوم بتحميره مثل شرائح الثوم .
  • تحضير الصوص :
  • في بوله نقوم بوضع النشاء ، و نصف كوب من الماء مع التقليب جيداً .
  • نضع صويا صوص ، و خل مع التقليب ونتركها جانباً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالخضار والصوص الأبيض من المطبخ الكندي

  • تحضير طبق الدجاج المقلي بالثوم :
  • بعد تحمير البصل نقوم بوضعه مع الثوم المقلي .
  • ثم نقوم بوضع المزيد من الزيت في الطاسة .
  • يتم وضع قطع الدجاج المتبلة في النشاء و تغليفها به جيداً ، ثم وضعها في الزيت و تحميرها .
  • بعد الانتهاء من كل الكمية ، قومي بوضعها في صينية التقديم ، ثم نقوم بوضع الثوم ، و البصل ، و الفلفل .
  • ثم نضع الصوص علي سطح الصينية ، و يتم تقديمها ساخنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *