طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم بطريقة سريعة و بسيطة ، و هي من المطبخ الكوري ، و تصلُح هذه الأكلة لوجبات الغداء ، أو وجبات عشاء خفيفة ، و هي لا تحتوي علي نسبة دهون كبيرة ، بل تحتوي علي خضار مع صدور الدجاج ، لذلك ننصح بها كوجبة خفيفة لا تعمل علي زيادة الوزن ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :
- مكعبات صدور دجاج .
- زنجبيل فريش .
- صويا صوص .
- فلفل اسود .
- بصل اخضر مفروم .
- ثوم صحيح .
- فلفل حار احمر (مُجفف و مفروم) .
- بصل ابيض شرائح رفيعة .
- فلفل احمر و اخضر .
- دقيق أرز .
- خل ابيض .
- نشاء .
- بياض بيض .
- ملح .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالرمان و الخل البلسمي بطريقة سريعة
طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم :
- نضع قطع الدجاج في طبق ، و نضع زنجبيل فريش .
- ثم نقوم بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و صويا صوص مع التقليب جيداً .
- ثم في طاسه علي النار نضع طاسه بها عدد 4 ملعقة كبيرة من الزيت .
- باستخدام السكين نقوم بتقطيع فصوص الثوم الي شرائح صغيرة .
- ثم نقوم بوضع شرائح الثوم في الزيت الساخن ، و نقوم بالتقليب لدقائق .
- أثناء تحمير الثوم ، نقوم بوضع عدد 1 بياض بيض مع قطع الدجاج و التوابل مع التقليب .
- بعد تحمير الثوم نقوم بوضعه في طبق كبير ، ثم نقوم بوضع فلفل حار مُجفف في نفس الطاسة مع التقليب لدقائق .
- ثم في طاسه أخري بها زيت علي النار ، نقوم بوضع بصل اخضر مفروم و نقوم بتحميره مثل شرائح الثوم .
- تحضير الصوص :
- في بوله نقوم بوضع النشاء ، و نصف كوب من الماء مع التقليب جيداً .
- نضع صويا صوص ، و خل مع التقليب ونتركها جانباً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالخضار والصوص الأبيض من المطبخ الكندي
- تحضير طبق الدجاج المقلي بالثوم :
- بعد تحمير البصل نقوم بوضعه مع الثوم المقلي .
- ثم نقوم بوضع المزيد من الزيت في الطاسة .
- يتم وضع قطع الدجاج المتبلة في النشاء و تغليفها به جيداً ، ثم وضعها في الزيت و تحميرها .
- بعد الانتهاء من كل الكمية ، قومي بوضعها في صينية التقديم ، ثم نقوم بوضع الثوم ، و البصل ، و الفلفل .
- ثم نضع الصوص علي سطح الصينية ، و يتم تقديمها ساخنة .