طريقة عمل دجاج منغولي :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل دجاج منغولي ، و يتم تقديم الدجاج يومياً في جميع بلدان العالم بمئات الطُرق المختلفة ، قدمنا لكم منها جزء كبير في هذا الموقع ، و لكن طريقة اليوم مختلفة تماماً ، نُقدم فيها لحم الدجاج مع إضافات مميزة ليتكون لدينا طبق دجاج علي الطريقة المنغولية ، و هي من الذ طُرق تقديم الدجاج .
و تُعد أكلة الدجاج المنغولي من اشهر الأكلات الآسيوية في قارة آسيا و باقي دول العالم ، فبرغم بساطة المكونات فهي لذيذة و شهية للغاية ، و أيضاً بسبب سرعة تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة ، و رخيصة الثمن ، و الآن مع طريقة عمل دجاج منغولي في المنزل بكل سهولة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة تحضير دجاج بالمستردة و العنب بطريقة جديدة و سهله
مقادير طريقة عمل دجاج منغولي :
- صدور دجاج صحيحة .
- بصل شرائح .
- بصل اخضر صحيح .
- ثوم مهروس .
- عدد 2 ملعقة كبيرة هويزن صوص .
- عدد 2 ملعقة كبيرة وستر شاير صوص .
- ربع كوب صويا صوص .
- مكعب مرقة .
- زيت .
- نشاء .
- زنجبيل مفروم (ملعقة صغيرة) .
- فلفل حار .
طريقة عمل دجاج منغولي :
- أولا قومي بتقطيع الدجاج الي مكعبات متوسطة الحجم .
- ضعي طاسه علي النار بها عدد 4 ملعقة كبيرة من الزيت .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع مكعبات الدجاج ، و قلبيها حتي تنضُج .
- في طبق خارجي قومي بوضع الصويا صوص ، و هويزن صوص ، و وستر شاير صوص .
- قلي الصوص جيداً ، ثم قومي بوضع ثوم مفروم مع تقليبه مع الصوص .
- الآن قومي بتقطيع الفلفل الحار الي شرائح رفيعة ، ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر الي قطع صغيرة .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح البصل مع الدجاج ، ثم قومي بإضافة زنجبيل مفروم .
- ضعي شرائح فلفل حار ، و قطع بصل اخضر مع التقليب .
- أضيفي مكعب مرقة بعد تفتيته بيديك مع التقليب المستمر .
- في طبق النشاء قومي بإضافة قليل من الماء و قلبيه جيداً ، ثم قومي بوضعه مع قطع الدجاج و الخضار .
- بعد ذلك ضعي خليط الصوص مع باقي المكونات و قلبي و اخلطي جميع المكونات حتي نتأكد من نُضج الدجاج تماماً .
- ثم بعد نُضج الدجاج قومي بوضعها في طبق التقديم ، و قدميها ساخنة بالصحة و العافية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل قالب كفتة الدجاج بطريقة حديثة بالشرح و الصور
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل دجاج منغولي :
- يُمكنك استبدال مكعب المرقة بالملح ، و الفلفل الأسود .
- كما يُمكنك عدم وضع أي نوع صوص ، ليس متوفر لديك .
