طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة من المطبخ الهندي

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم أكلة شهية جداً من المطبخ الهندي ، و هي طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة ، و كنا قد قدمنا لكم افضل الأكلات الهندية مثل طريقة عمل دجاج بالماسالا الهندي و طريقة عمل برياني حيدر آباد ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم أكلة مختلفة و جديدة و هي دجاج بالكريمة و الزبدة ، و نتمنى أن تنال رضاكم و استحسانكم .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

مقادير طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة :

  • عدد 3 صدور دجاج .
  • عدد 1 ملعقة زنجبيل مبشور .
  • كمون حب .
  • كمون ناعم .
  • ملعقة كزبرة جافة .
  • ثوم مفروم .
  • بصل مفروم .
  • تصف كوب زبادي .
  • ملعقة جراماسالا (توابل هندي) .
  • عدد 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة .
  • عدد 2 ملعقة زبدة .
  • ملعقة زيت .
  • عدد 2 كوب عصير طماطم .
  • نصف كوب كريمة .
  • ملعقة صلصة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • أرز بسمتي ابيض للتقديم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة :

  • أولا قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات متوسطة .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

  • ضعي طاسه علي النار ، و ضعي ملعقة صغيرة زبدة و قليل من الزيت .
  • بعد ذلك ضعي قطع صدور الدجاج مع التقليب قليلاً .
  • ضعي بصل مفروم و قومي بالتقليب ، ثم قومي بوضع ثوم مفروم و زنجبيل مبشور و استمري في التقليب لدقائق .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

  • الآن أضيفي نصف كوب زبادي ، و كزبرة جافة ، و كمون ناعم و حب ، و أضيفي بهارات الجراماسالا و قومي بالتقليب جيداً .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

  • ثم ضعي صلصة الطماطم ، و عصير الطماطم ، و ملح و فلفل اسود مع التقليب .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

  • اتركي صدور الدجاج و صوص الطماطم علي النار لدقائق ، ثم قومي بوضع الكريمة و ملعقة كبيرة من الزبدة و قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة و قلبي جيداً .
  • ارفعي صدور الدجاج عن النار بعد أول غلوه .

طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة

  • في طبق تقديم قومي بوضع الأرز البسمتي ، ثم ضعي الدجاج الهندي بالزبدة و الكريمة .
  • زيتي الطبق بالكزبرة الخضراء .
  • يُقدم ساخن مع خبز و سلطة طحينه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الدجاج المشوي بسهولة بأكثر من طريقة

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة :

  • في طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة يُمكنك عمل صدور الدجاج صحيحة بدون تقطيع .
  • يُمكنك عمل نفس الطريقة بنفس المكونات و لكن باستبدال الدجاج باللحمة أو السمك .

بالفيديو طريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة :

لمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل دجاج هندي بالزبدة و الكريمة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *