طريقة عمل رول الدجاج المحشي بطريقة سهله و جديدة

طريقة عمل رول الدجاج المحشي :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، قدمنا لكم العديد من وصفات تحضير الدجاج ، بُطرق كثيرة و مكونات مختلفة و متنوعة ، و لكن في طريقة عمل رول الدجاج المحشي ، سوف نقوم بتحضير الدجاج في شكل رول مميز و لذيذ جداً ، و هي تُعتبر من الطُرق العصرية في تقديم لحم الدجاج في شكل غير تقليدي ، و مناسب للأكل لجميع الأعمار حيث تُقدم في شكل قطع محشية لذيذة ، و الآن إليكم الطريقة و نتمنى موافتنا بالنتائج في التعليقات .

طريقة عمل رول الدجاج المحشي

مقادير طريقة عمل رول الدجاج المحشي :

  • عدد 4 صدور دجاج .
  • بصل مفروم .
  • كوب سبانخ .
  • عدد 2 فص ثوم مفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة جبن شيدر (مبشورة) .
  • ربع كوب طماطم مُجففة (قطع صغيرة) .
  • عدد 2 مكعبات جبنه كريمي .
  • ورق زبدة .
  • الصلصة :
  • زبدة .
  • ثوم مفروم .
  • مشروم .
  • كريمة .
  • مكعب مرقة .
  • جوزة الطيب .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج محشي سبانخ و جبنه بكل سهوله

طريقة عمل رول الدجاج المحشي :

  • تحضير الحشوة :
  • في طاسه علي النار ضعي بها ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • انتظري ذوبان السمن ثم قومي بوضع بصل مفروم ، و ثوم مفروم ، ثم اتركيهم علي النار قليلاً .
  • في نفس الوقت قومي بتقطيع السبانخ الي شرائح رفيعة ثم قومي بوضعها مع الثوم و البصل و قلبيهم .
  • أضيفي لهم الملح ، و الفلفل الأسود و استمري في التقليب لدقائق قليلة ثم ارفعيها عن النار .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع الطماطم المُجففة ، و مكعبات الجبنه الكريمي مع التقليب جيداً .
  • ثم أضيفي لها جبنه شيدر مبشورة و قلبيها جيداً ثم اتركيها جانباً .
  • تحضير  و حشو صدور الدجاج :
  • باستخدام سكين حاد قومي بفتح صدور الدجاج ، حتي تكون قطعة مفروده .
  • ضعي ملح ، و فلفل اسود لقطع الدجاج علي كل جانب .
  • الآن استخدمي الملعقة في حشو صدور الدجاج بالحشوة السابقة (حوالي 2 ملعقة تقريباً لكل صدر) .
  • بعد حشو الصدور قومي بلف كل صدر جيداً علي الحشوة ، ثم اغلقيه باستخدام خلة خشبية .
  • كرري العملية مع باقي صدور الدجاج حتي تنتهي .
  • تحضير الصلصة :
  • ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة في طاسه علي النار .
  • ضعي الثوم ، و قطع المشروم مع التقليب لدقائق .
  • ثم أضيفي الكريمة ، و مكعب المرقة ، و جوزة الطيب مع التقليب لدقائق علي النار ثم ارفعيها و ضعيها جانباً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أوراك الدجاج المحشية بشكل جديد

  • تسوية و تقديم رول الدجاج المحشي :
  • ضعي ورقة زبدة في صينية مناسبة .
  • ثم قومي بوضع صدور الدجاج المحشية .
  • ضعي رشه زيت لكل قطعة دجاج ، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 ، و ذلك لمدة 25 دقيقة تقريباً .
  • ضعي الصوص في طبق التقديم ، ثم قومي بوضع رول الدجاج المحشية و قدميها ساخنة مع مكرونة مسلوقة . .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *