طريقة عمل زنجر حار :
أصدقاء موقع الطبخ العربي أهلاً بكم من جديد ، و نُقدم لكم الآن طريقة عمل زنجر حار ، و يتميز الزنجر بسهولة أكلة في المناسبات المتنوعة ، فيتم أكلة في ساندوتشات أو كطبق مقبلات بجوار الأطباق الرئيسية ، كما يُمكنك تقديمه للأطفال مع مراعاة عدم تحضيره حار ، و الآن مع طريقة التحضير و نتمنى أن تنال علي رضاكم و إعجابكم .
مقادير طريقة عمل زنجر حار :
- صدور دجاج مخلية شرائح .
- عدد 2 بيضه .
- عدد 2 كوب دقيق .
- نصف كوب لبن .
- ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملعقة كبيرة زعتر .
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودره .
- 2 ملعقة صغيرة بصل بودره .
- فلفل حار بودره .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل باذنجان باللحم الحار و الصلصة بالشرح
طريقة عمل زنجر حار :
- ضعي زيت في طاسه علي النار و اتركيه حتي يسخن .
- ثم قومي بوضع 2 بيضه في بوله و اخفقيهم جيداً .
- ثم قومي بوضع نصف كوب من اللبن و استمري في الخفق مع إضافة ملح و فلفل اسود .
- بعد ذلك قومي بوضع ملح و فلفل اسود علي الدقيق .
- ضعي أيضاً علي الدقيق ملعقة صغيرة من البابريكا ، و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار .
- قومي بوضع بودره البصل و الثوم ، و ملعقة كبيرة من الزعتر ، و قلبي الدقيق جيداً مع التوابل .
- بخليط من الفلفل الأسود و الملح قومي بتتبيل صدور الدجاج جيداً .
- ثم قومي بوضع صدور الدجاج في بوله البيض و قلبيها جيداً حتي يتم تغليفها به تماماً .
- بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في الدقيق مع تقليبها به جيداً .
- ثم قومي بوضع الصدور مرة أخري في البيض ، ثم قومي بوضعه و تغليفه مرة أخري بالدقيق .
- الآن قومي بوضع صدور الدجاج في الزيت الساخن ، و حمريها حتي تأخذ اللون الذهبي .
- قدميها ساخنة مع كاتشب و مايونيز .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل زنجر حار :
- وجود الفلفل الحار اختياري و يُمكنك عدم وضعه .
- كما يُمكنك استخدام قطع دجاج غير مخلية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبده على الطريقة اليمنية الحارة اللذيذة
بالفيديو طريقة عمل زنجر حار :
للمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقة التحضير شاهدي الفيديو التالي .