طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم و الفلفل الأخضر

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم :

أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 و العيد ، و نُقدم لكم طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم ، و السجق من اشهر الأكلات المصرية انتشاراً في البلاد العربية و يعتبر السجق من الأكلات اللذيذة و لكن لا ينبغي الإكثار من تناول السجق تجنباً لأضراره ، أما فوائد البطاطس فنذكر منها أنها تحتوي علي فيتامين ج و فيتامين ج مفيد جداً للبشرة و الجلد و يحافظ علي نضارتهما ، البطاطس مفيدة جداً لمرضي ضغط الدم المرتفع فهي تحتوي علي البوتاسيوم الذي يُسيطر بدورة علي مستوي ضغط الدم و يجعله منتظم ، البطاطس أيضاً غنية بفيتامين ب 6 الذي يكافح الاكتئاب و القلق و التوتر النفسي ، البطاطس مفيدة جداً لصحة القلب ، كما تكافح البطاطس سرطان الخلايا البشرية ، كما تقي من سرطان القولون ، و تقوي العظام و تحافظ عليها .

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

مقادير طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم :

  • سجق بلدي .
  • بطاطس محمره (مكعبات كبيرة) .
  • فلفل اخضر رومي (قطع صغيرة) .
  • فلفل حار .
  • بصل مفروم .
  • طماطم (قطع متوسطة) .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زيت .
  • خل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب حلة بالشرمولة و سجق بالشرمولة بخطوات سهلة

مقادير طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم :

  • ضعي طاسه علي النار و ضعي بها قليل من الزيت .
  • بعد سخونه الزيت ضعي البصل المفروم .
  • ثم قومي بوضع السجق صحيح بدون تقطيع و قومي بالتقليب .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و استمري في التقليب ثم اتركيه قليلاً مع التقليب كل حين و أخر حتي ينضُج السجق .

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

  • بعد نُضج السجق قومي بوضع ملعقة خل و استمري في التقليب .

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

  • ثم قومي بوضع قطع الطماطم و قطع الفلفل الرومي و قطع صغيرة من الفلفل الحار و قومي بالتقليب حتي تذبل الطماطم قليلاً .

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

  • قومي بوضع مكعبات البطاطس المحمرة و استمري في التقليب .

طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم

  • بعد التقليب لدقائق قومي بوضع المكونات في طبق التقديم .
  • يُقدم ساخن مع خيار مخلل و سلطة خضراء بألف هناء و شفاء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج محشي بالأرز و الخلطة و طريقة عمل دجاج محشي بصل

أفكار و نصائح لطريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم :

  • في أثناء تشويح السجق مع البصل المفروم و إذا نضُج البصل قبل السجق قومي بوضع الطماطم و الفلفل الرومي و الفلفل الحار و لا تنتظري نُضج السجق .
  • بعد انتهاء تحضير طبق السجق بالبطاطس و الطماطم ، يُمكنك وضع فحمه مشتعله في الطبق و تغطيته حتي تُعطي له رائحه الشواء .
  • يُمكنك سلق السجق قبل التحضير .
  • كما يُمكنك عدم وضع فلفل حار بالمقادير .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *