طريقة عمل سلطة العدس :
تدخل البقوليات في العديد من الأطباق العربية و الشرقية عموماً ، و تُعتبر البقوليات بديل البروتين الحيواني ، إذ تحتوي علي نسبة عالية من البروتين النباتي و الذي يعتمد عليه النباتيين ، و في أكلة اليوم و هي طريقة عمل سلطة العدس ، سوف نتعرف علي طريقة سهله لعمل سلطة العدس و البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء و الحمراء ، مع العدس الأصفر و البني ليتكون طبق صحي و مفيد و غني بعناصر غذائية كثيرة .
مقادير طريقة عمل سلطة العدس :
- ريحان مفروم .
- نعناع مفروم .
- كوب بقدونس مفروم .
- كوب بصل احمر مفروم .
- نصف ثمرة خيار مفرومة .
- فلفل احمر رومي مفروم .
- فلفل اخضر رومي مفروم .
- ربع كوب فاصوليا حمراء مسلوقة .
- ربع كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة .
- ربع كوب عدس بني مسلوق .
- ربع كوب عدس اصفر مسلوق .
- للدرسينج :
- عدد 2 فص ثوم مفروم .
- نصف ملعقة كبيرة مستردة .
- عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- ملعقة كبيرة سكر .
- ربع كوب زيت زيتون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- كمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سلطة بطاطس بالبيض في المنزل مثل المطاعم
طريقة عمل سلطة العدس :
- تحضير الدرسينج :
- في طبق كبير قومي بوضع المستردة .
- ضعي معها عصير الليمون ، و السكر ، و ثوم مفروم .
- ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الكمون .
- ضعي نعناع و ريحان مفروم ، و بصل مفروم .
- أضيفي ملح ، و فلفل اسود و قومي بتقليب جميع المكونات السابقة جيداً حتي تختلط و تمتزج مع إضافة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طبق سلطة مشروم بخطوات سهله و سريعة بالصور
- تحضير سلطة العدس :
- بعد ذلك قومي بوضع الفلفل الرومي المفروم الأخضر و الأحمر .
- ثم قومي بوضع الفاصوليا البيضاء و الحمراء ، و الخيار المفروم .
- ضعي العدس البني و الأصفر و قومي بالتقليب .
- استمري في التقليب من اسفل الي اعلي حتي تختلط و تتجانس جميع المكونات .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع سلطة العدس الأصفر .
- ضعي رشه من البقدونس المفروم علي سطح طبق السلطة .
- يتم تقديمها باردة بجوار جميع الأطباق .