طريقة عمل سلطة الفريك :
أصدقاء موقعنا الكرام ، أهلا بكم من جديد و نُقدم لكم الآن طريقة عمل سلطة الفريك ، و دائماً ما نستخدم الفريك في حشو الدجاج ، و البط ، و الحمام نظراً لطعمه اللذيذ و فوائدة الكثيرة ، و لكن الآن سوف نقوم بتقديم الفريك في شكل طبق سلطة لذيذ ، و من فوائد الفريك الكثيرة احتوائه علي عناصر صحية تعمل علي حماية العين من الضمور البقعي ، كما يعمل الفريك علي هضم مثالي بسبب وجود نسبة كبيرة من الألياف ، و التي تعمل علي معالجة الإمساك و راحة الأمعاء .
كما يعمل الفريك علي ضبط مستوي السكر في الدم ، كما يحمي من مرض السرطان الذي يُصيب القولون ، و الفريك أيضاً غذاء صحي جداً للقلب بسبب خفضه لنسبة الكوليسترول في الدم مما يُعزز من صحة القلب و الشرايين ، و الفريك يحتوي علي نسبة جيدة من الماغنسيوم و الفسفور و هو ما يجعله من اهم الأغذية للعظام و الأسنان ، و الآن مع طريقة عمل سلطة الفريك بطريقة سهله جداً .
المقادير :
- فريك مسلوق .
- طماطم شيري .
- بصل مفروم .
- بقدونس مفروم .
- زيت زيتون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- جرجير .
- عصير ليمون .
شاهد أيضاً : طريقة عمل طاجن حمام بالفريك في المنزل بكل سهولة بالصور
طريقة عمل سلطة الفريك :
- في بوله كبيرة نقوم بوضع عدد 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- نضع ملعقة من الملح ، و ملعقة من الفلفل الأسود ، و عصير ليمون مع تقليب المكونات جيداً .
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب ، ثم تغطية البوله و نتركها جانباً .
- ثم بعد مرور ربع ساعة علي الأقل من تتبيل البصل ، نقوم بتقطيع الطماطم علي قطعتين .
- نضع قطع الطماطم مع البصل و يتم التقليب ، ثم نتركهم جانباً لمدة عشر دقائق .
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الجرجير الي شرائح رفيعة ثم نقوم بوضعه في طبق السلطة مع باقي المكونات مع التقليب .
- الآن نضع الفريك المسلوق و يتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد .
- في طبق التقديم نضع أوراق الجرجير ، ثم نضع سلطة الفريك و يتم تقديمها بارده .
شاهد أيضاً : طريقة عمل دجاج محشي بالبطاطس والجزر
ملاحظات لطريقة التحضير :
- في طريقة عمل سلطة الفريك ، يُمكنك استبدال الفريك بالأرز ، أو الكسكسي ، أو البرغل ، أو بالقمح .
- قبل التحضير قومي بغسل الفريك جيداً و نقعه مدة نصف ساعه علي الأقل ، ثم سلقه بنفس الماء مع إضافة الملح له .