طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس بطريقة سريعة

طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس ، و يُعتبر الكسكسي من اهم أطباق الحلو في مصر و باقي البلاد العربية ، و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بعمله بطريقة حادقة ، و كنا قد قدمنا لكم الكسكسي الحادق بشوربة البط ، و هي أيضاً من الطُرق الحادقة ، أما في طبق اليوم سوف نخلط الكسكسي مع البقدونس بشكل جديد .

طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فخدة ضاني محشية علي طريقة المحترفين

مقادير طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس :

  • كسكسي .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بصل مفروم .
  • كرات مفروم .
  • كرفس .
  • جزر .
  • حبهان .
  • ورق لورا .
  • مستكه .
  • قرفة .
  • قرنفل .
  • بقدونس مفروم .
  • بصل اخضر قطع صغيرة .
  • زعتر .
  • ماء ساخن .

طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس :

  • ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة ، و عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ثم بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع مستكه ، و زعتر ، و ورق لورا ، و حبهان ، و قرفة ، و قرنفل و قومي بالتقليب لدقائق .
  • أضيفي لهم فلفل اسود ، و ملح ثم قومي بوضع الكسكسي و قومي بالتقليب جيداً لدقائق حتي يتم تغطية الكسكسي بالتوابل .
  • بعد ذلك قومي بوضع الكسكسي بالتوابل في حلة مناسبة ، ثم قومي بوضع الماء الساخن و ضعيه علي النار هادئة مع تغطية الحلة حتي يجف الماء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل علي الطريقة الآسيوية

  • ثم في الطاسة قومي بوضع جزر مفروم ، و كرات مفروم ، و كرفس ، و بصل اخضر ، و بقدونس .
  • أضيفي لهم ملعقة من الزبدة ، و قومي بالتقليب حتي تذبل الخضار قليلاً .
  • بعد أن يجف الماء من الكسكسي قومي برفعه عن النار و وضعه في طبق مناسب .
  • ثم قومي بوضع الخضار و قلبي و اخلطي المكونات جيداً .
  • الآن أضيفي له ملعقة من الزيت ، و استمري في التقليب .
  • ضعي سلطة الكسكسي بالبقدونس في طبق التقديم .
  • زيني سطح الطبق بالبصل الأخضر المفروم ، و البقدونس .
  • يُقدم ساخن أو بارد بجانب جميع الأطباق الحادقة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *