طريقة عمل سمك بانيه فيليه مقرمش بالفيديو و الشرح

طريقة عمل سمك بانيه فيليه :

في طريقة عمل سمك بانيه فيليه ، قومي بتحضير طبق سهل و سريع و بمكونات قليلة ، و تتميز تلك الطريقة بسهولة عملها ، و يُعتبر فيليه السمك من اهم مصادر البروتين ، و عنصر اوميجا 3 ، و الكثير من العناصر الصحية ، و يُمكنك تحضير السمك البانيه للرحلات بحشوها في ساندوتشات فينو و تقديمها باردة مثل البفتيك و اللحمة الباردة ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تحوز علي إعجابكم و رضاكم .

طريقة عمل سمك بانيه فيليه

 

مقادير طريقة عمل سمك بانيه فيليه :

  • كيلو فيليه (قشر بياض) .
  • عدد 3 بيضه .
  • ربع كوب عصير ليمون .
  • كوب دقيق .
  • كمون .
  • بابريكا .
  • كزبرة جافة .
  • ثوم بودره .
  • بصل بودره .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • لعمل الطبقة الخارجية :
  • بقسماط .
  • فلفل .
  • زيت غزير للقلي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سالمون بالصلصة الحلوة الحارة

طريقة عمل سمك بانيه فيليه :

  • ضعي البيض في طبق كبير ، ثم قومي بوضع عصير الليمون .
  • باستخدام المضرب قومي بضربهم و خلطهم جيداً .
  • ثم أضيفي كوب من الدقيق و استمري في الخفق حتي تتكون عجينة سائلة ، و أضيفي لها الماء إذا احتاجت .
  • الآن ضعي عدد 2 ملعقة صغيرة من ثوم بودره ، و بصل بودره .
  • ضعي أيضاً ملعقة من الكمون ، و الكزبرة الجافة ، و البابريكا ، و ملح و فلفل اسود ثم قومي بتقليب جميع المكونات جيداً .
  • أضيفي الماء بالتدريج حتي يتكون قوام سائل و لين .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع سمك الفيليه في التتبيله السابقة ، باستخدام يديك قومي بتغطية كل قطعة بالتوابل علي كل جانب .
  • تأكدي أن كل قطعة فيليه مغطاه بالتوابل .
  • في طبق كبير قومي بوضع البقسماط ، و ملعقة صغيرة من الملح ، و الفلفل مع التقليب .
  • ضعي زيت غزير في طاسه علي نار عالية .
  • قومي بوضع قطعه سمك بانيه في البقسماط ، و قومي بتقليبها و تغطيتها به جيداً .
  • كرري العملية مع باقي قطع السمك .
  • بعد أن يسخن الزيت جداً قومي بوضع قطع سمك البانيه ، و اقليها علي الجانبين علي نار عالية .
  • قدمي سمك الفيليه بانيه ساخن مع أرز و سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سردين مشوي بالأعشاب بطريقة سهله

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل سمك بانيه فيليه :

  • بدلاً من قلي السمك يُمكنك وضعه في الفرن بعد تغليفه بالبقسماط و التوابل .
  • استخدمي أي نوع فيليه متوفر لديك .
  • يُمكنك ترك الفيليه في التتبيله ، و ذلك لمدة نصف ساعة علي الأكثر .

بالفيديو طريقة عمل سمك بانيه فيليه :

للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك بانيه فيليه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *