طريقة عمل سمك تندوري :
يُعتبر سمك الماكريل من اهم أنواع السمك ذو قيمة كبيرة جداً ، لذلك سوف نُقدم لكم طريقة عمل سمك تندوري من سمك الماكريل اللذيذ ، و يعمل هذا النوع من السمك علي مقاومة العديد من أمراض السرطان ، كما يمنع تزايد السموم في الجسم و التي تُسبب السرطان ، و يعمل علي خفض نسبة ضغط الدم ، و يحمي القلب من الجلطات و النوبات المفاجئة .
و يقوم سمك الماكريل بمنع ترسب الكوليسترول في الدم ، وبمنع ترسب الضار منه كما يعمل علي حماية الجسم من الالتهابات ، و يعمل علي تقوية و تحسين عمل الجهاز العصبي و يقوي الذاكرة و يمنع الزهايمر و أمراض الشيخوخة ، و يُعد سمك الماكريل ذو تأثير كبير جداً في مقاومة مرض الربو حيث يُقلل من مشاكلة و ذلك إذا تم تناوله بانتظام ، و الآن مع طريقة عمل سمك تندوري علي الطريقة الهندية اللذيذة .
مقادير طريقة عمل سمك تندوري :
- عدد 2 سمكه ماكريل .
- زنجبيل مفروم (ملعقة كبيرة) .
- كركم (ملعقة صغيرة) .
- ثوم مفروم .
- ملح .
- زيت .
- شطه (ملعقة كبيرة) .
- بهارات تندوري (ملعقة كبيرة) .
- عصير ليمون .
- فلفل اسود .
- أرز ابيض مسلوق
- شرائح ليمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن سمك ماكريل بالخضار في الفرن
طريقة عمل سمك تندوري :
- في طبق كبير قومي بوضع ملعقة من الملح ، و الفلفل الأسود ، و الشطه .
- ثم ضعي ملعقة صغيرة من الكركم ، و ملعقة كبيرة من البهارات التندوري ، و ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- أضيفي زنجبيل فريش مفروم ، و ثوم مفروم ، و ملعقة كبيرة من الزيت ثم قومي بتقليب و مزج التوابل السابقة جيداً .
- باستخدام السكين قومي بقطع رأس السمك و وضعها جانباً .
- ثم باستخدام الملعقة قومي بحشو سمك الماكريل بخلطة التوابل من الداخل .
- بعد حشو السمك بالتتبيله قومي بمسحه من الخارج بالتوابل علي كل جانب .
- في صينية مناسبة قومي بوضع الأرز الأبيض المسلوق .
- ضعي عليه باقي تتبيله السمك مع التقليب جيداً .
- الآن قومي بوضع سمك الماكريل المتبل علي سطح الصينية ، ثم قومي بوضعها في الفرن حتي ينضُج السمك تماماً .
- يُقدم ساخن مع الأرز الأبيض ، و شرائح الليمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية سمك ماكريل بالبطاطس و التوابل
بالفيديو طريقة عمل سمك تندوري :
للمزيد من الشرح حول طريقة عمل سمك التندوري .
