طريقة عمل سمك في ورق الموز في المنزل بكل سهوله بالصور

طريقة عمل سمك في ورق الموز :

طريقة عمل سمك في ورق الموز ، و السمك من الأكلات المُفضلة لملايين الأشخاص حول العالم ، و تختلف طريقة تقديمه من بلد الي بلد ، بل و تختلف طريقة تقديمه في نفس البلد ، نظراً لتنوع طُرق تقديم السمك ، فهناك من يقوم بشويه علي الفحم أو علي الشواية الكهربائية ، و هناك من يقوم بتحضيره في شكل طواجن ، و هناك من يقوم بقليه في الزيت و هي الطريقة الأكثر شيوعاً في الوطن العربي ، و غالباً ما يُقدم بجانب السمك الأرز البني اللذيذ ، مع سلطة الطحينه ، و السلطة الخضراء .

طريقة عمل سمك في ورق الموز

و في طريقة عمل سمك في ورق الموز نقوم بتحضير و تقديم السمك بطريقة غير تقليدية تماماً باستخدام ورق شجر الموز العريض ، و الذي يُعطي نكهة مميزة للسمك ، و هي طريقة صحية و لا تحتوي علي أي دهون أو سعرات حرارية كثيرة .

مقادير طريقة عمل سمك في ورق الموز :

  • عدد 2 ورق موز .
  • نصف كيلو سمك فيليه .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • عدد 3 فص ثوم مفروم .
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور .
  • ملعقة صغيرة جراماسالا (توابل هندي) .
  • نصف ملعقة صغيرة كركم .
  • نصف كوب لبن جوز هند .
  • طماطم مبشورة .
  • ملعقة صغيرة كاري .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما السمك و الخضار في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل سمك في ورق الموز

طريقة عمل سمك في ورق الموز :

  • ضعي طاسه علي النار بها ملعقة كبيرة من الزبدة مع قليل من الزيت .
  • بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع ثوم مفروم مع التقليب .
  • بعد ذلك قومي بوضع زنجبيل مبشور مع الاستمرار في التقليب .
  • الآن أضيفي طماطم مبشورة ، و كزبرة خضراء مفرومة مع التقليب .
  • ضعي الآن كركم ، و جراماسالا ، و الكاري ، ثم ضعي ملح و فلفل اسود مع التقليب لدقائق .

طريقة عمل سمك في ورق الموز

  • ثم قومي بوضع لبن جوز الهند مع التقليب المستمر لدقائق ثم ارفعيه عن النار .

طريقة عمل سمك في ورق الموز

  • الآن ضعي صوص التوابل علي سمك الفيليه ، و تبلي السمك جيداً .
  • افردي ورق الموز ثم ضعي قطعة سمك فيليه مُتبله داخلها ، ثم قومي بغلق ورق الموز من كل الجوانب باستخدام خلة خشبية .

طريقة عمل سمك في ورق الموز

  • كرري العملية مع باقي كمية الفيليه .
  • بعد ذلك ضعي طاسه علي النار بها 3 ملاعق زيت .
  • ضعي ورق الموز المحشي بالفيلية ، و قومي بتغطية الطاسة حتي ينضُج سمك الفيليه تماماً .

طريقة عمل سمك في ورق الموز

  • بعد نُضج السمك قومي بوضعه في طبق التقديم .
  • يُقدم ساخن مع أرز سمك بني .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بلطي في الفرن خطوة خطوة بالشرح

بالفيديو طريقة عمل سمك في ورق الموز :

للمزيد من الشرح و التفاصيل لطريقة عمل سمك في ورق الموز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *