طريقة عمل شعيرية بالخلطة وكبد الدجاج بطريقة غير تقليدية

طريقة عمل شعيرية بالخلطة :

دائماً ما نمل من تقديم الأكلات المعتادة والتي يتم تقديمها بالطريقة نفسها وبنفس المكونات ،لذلك نبحث أحياناً علي بعض الأكلات التي يتم تحضيرها بنفس المكونات المعتادة ولكن بطريقة مختلفة نخرج بها عن المألوف ،وهذا ما سوف نُقدمه لكم اليوم من خلال طريقة عمل شعيرية بالخلطة وكبد الدجاج ،والشعيرية كما هو معروف يتم دمجها مع الأرز الأبيض او إضافتها لبعض الأصناف المختلفة ،ولكن في طريقة اليوم سوف تكون الشعيرية هي المكون الأساسي للوصفة حيث سيتم تقديم طبق جديد ومختلف وبنفس المكونات المعروفة ويُمكنك استبدال الشعيرية بالأرز الأبيض او المكرونة ولكن يُفضل استخدام الشعيرية للتجديد .

شعيرية بالخلطة

المكونات :

  • 400 جرام شعيرية .
  • نصف كيلو كبد دجاج (قطع) .
  • 2 بصلة مفرومة .
  • سمن .
  • شوربة دجاج .
  • نصف كوب زبيب محمر .
  • نصف كوب مكسرات متنوعة .
  • 2 ملعقة صغيرة فرقة بودره .
  • 2 ملعقة صغيرة كبابة صيني .
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون .
  • رشه جوزة الطيب .
  • 2 ور لورا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بالخلطة والبشاميل بالكبد والقوانص في الفرن

طريقة التحضير :

  • سخني حلة كبيرة علي نار متوسطة ،ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من السمن .
  • بعد ذوبان السمن قومي بوضع كل كمية الشعيرية ،وقومي بتحميرها لدقائق حتي تأخذ لون ذهبي .
  • بعد ذلك قومي بوضع البصل المفروم ،وقطع كبد الدجاج واستمري في التقليب .
  • أضيفي 2 ملعقة صغيرة من القرفة والكبابة الصينية ،ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
  • ضعي أيضاً ورق لورا ،ورشه من جوزة الطيب ،وملح وفلفل اسود واستمري في التقليب حتي تبدأ الكبده في النُضج .
  • الآن قومي بوضع شوربة الدجاج بحيث يتم تغطية جميع المكونات ،ثم أضيفي المزيد من الملح مع التقليب جيداً .
  • قومي بتغطية الحلة واتركيها علي نار هادئة حتي يجف السائل ،ثم قومي بتوطية النار حتي تنضج جميع المكونات .
  • بعد نُضج الشعيرية بالكبده ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات والزبيب وقدميها ساخنة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج محشي بالأرز و الخلطة و طريقة عمل دجاج محشي بصل

طريقة التحضير بالفيديو :

للمزيد من الشرح والمعلومات حول طريقة عمل شعيرية بالخلطة وكبد الدجاج برجاء مشاهدة الفيديو التالي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *