طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق بمكونات بسيطة

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي تحية طيبة و بعد ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق ، و يُعتبر طبق الشوربة من اهم الأطباق علي المائدة العربية نظراً لان الشوربة خفيفة علي المعدة و سهلة الهضم و تعمل كفاتح شهية قبل الأكل خاصة قبل أطباق اللحوم و الدجاج ، و شوربة الخرشوف المسلوق من الذ و اطعم أنواع الشوربة و تعتبر طبق صحي أيضاً ، و نذكر من فوائد الخرشوف انه يعمل علي تحسين وظائف الكبد و يعمل علي تجديد خلاياه ، كما يعمل الخرشوف علي إدرار البول .

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق

و يُساعد أكل الخرشوف علي تخفيف الآم المعدة و انتفاخ البطن ، كما يعمل الخرشوف علي محاربة الكوليسترول الضار في الدم و يحد من وجودة ، كما يعمل في نفس الوقت علي تقوية و زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم و الذي بدورة يُحافظ علي صحة القلب و الشرايين ، و يحتوي أيضاً الخرشوف علي مواد مضادة للأكسدة و بالتالي فهو مقاوم قوي لأمراض السرطان .

فوائد الخرشوف

كما تُساعد قلة السعرات الحرارية الموجودة في الخرشوف علي فقدان الوزن و التمتع بجسم رشيق و مثالي و أيضاً لعدم احتوائه علي نسبة كبيرة من الدهون المُشبعة ، كما يتميز الخرشوف بوجود نسبة جيدة من البوتاسيوم و الذي يُساعد علي تقليل نسبة الصوديوم في الجسم و بالتالي يُحافظ علي مستوي ضغط الدم من الارتفاع .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم من أميرة شنب

مقادير طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق :

  • نصف كيلو خرشوف مسلوق .
  • نصف كوب لسان عصفور .
  • ربع كوب كريمة .
  • ملعقة دقيق .
  • ماء مغلي .
  • زبدة .
  • مكعب مرقة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

مقادير طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق :

  • ضعي حلة علي النار و ضعي بها زبدة .
  • ثم قومي بوضع لسان العصفور و قومي بتقليب و تحمير لسان العصفور .
  • أثناء تحمير لسان العصفور قومي بتقطيع الخرشوف المسلوق الي شرائح رفيعة .

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق

  • قومي بإضافة ملح و فلفل اسود للسان العصفور و استمري في تحميره حتي يأخذ اللون الذهبي .
  • بعد أن يأخذ لسان العصفور اللون الذهبي قومي بوضع شرائح الخرشوف المسلوق .
  • ثم قومي بوضع مكعب المرقة .
  • و الآن قومي بإضافة ملعقة دقيق و قومي بتقليب و خلط جميع المكونات مع بعضها لمدة دقائق .
  • ثم قومي بوضع الماء المغلي و قومي بالتقليب قليلاً .

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق

  • قومي بتغطية الحلة و اتركيها علي النار حتي تغلي المكونات مرة واحدة .
  • بعد أن تغلي المكونات قومي بإضافة الكريمة و قلبيها قليلاً ثم اتركيها لتغلي مرة واحدة ثم قومي برفعه عن النار .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر بالصور علي طريقة أميرة شنب

طريقة عمل شوربة الخرشوف المسلوق

  • تُقدم ساخنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *