طريقة عمل شوربة سي فود :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة سي فود ، و تُعد شوربة السي فود أو فواكه البحر من اكثر الأكلات الشعبية في مصر و باقي دول الوطن العربي ، فهي محبوبة من الكبار و الصغار ، و تتميز المأكولات البحرية بفوائد صحية عديدة ، فهي تحتوي علي العديد من البروتينات و الفيتامينات الهامة و التي تميزها عن باقي الأكلات ، و تتميز فواكه البحر بسهولة هضمها و طعمها اللذيذ .
و نذكر من فوائد شوربة المأكولات البحرية ، أنها تعمل علي تقليل مشاكل مرض الزهايمر ، كما تعمل علي مكافحة الاكتئاب ، كما تعمل علي تحسين عمل المخ و الخلايا العصبية ، كما تعمل السي فود علي تنظيم ضربات القلب و تُقلل من الدهون الثلاثية في الدم ، و تعمل علي زيادة نسبة الكوليسترول الجيد ، كما تعمل علي تحسين الدورة الدموية ، و تحمي من التهاب الشعب الهوائية ، كما تقوم السي فود بالحد من أمراض التقدم في السن و أمراض الشيخوخة ، و تقوم بحماية المفاصل من الالتهابات .
و المأكولات البحرية عموما تعمل كمقوي جنسي طبيعي ، خاصةً لحم المحار (السبيط) ، و يُفضل اكل السي فود مشوي أو في شوربة كما في طريقة اليوم ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل شوربة سي فود و نتمنى أن تنال إعجابكم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز محمر بالجمبري علي الطريقة الآسيوية
مقادير طريقة عمل شوربة سي فود :
- نصف كوب بصل مبشور ناعم .
- نصف كوب جزر مبشور ناعم .
- عدد 2 فص مستكه .
- كوب كريمة .
- ملعقة كبيرة دقيق .
- كوب لبن .
- عدد 2 كوب ماء ساخن .
- زيت زيتون .
- سي فود مشكل (كابوريا _ جمبري _ سبيط _ فيليه _ جندوفلي).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ورق كرفس مفروم .
- ملعقة كبيرة كمون .
- ربع كوب شبت مفروم .
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل شوربة سي فود :
- في حلة علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت زيتون .
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ، و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ضعي ملعقة صغيرة كمون ، و فص مستكه ، و ثوم مفروم و قومي بالتقليب .
- ثم أضيفي بصل مبشور ، و جزر مبشور ، ثم أضيفي كرفس مفروم و قومي بتقليب المكونات مع بعضها قليلاً .
- الآن ضعي شبت مفروم ، و استمري في التقليب لثواني ، ثم ضعي سي فود مشكل .
- ضعي الدقيق ، و قومي بتقليب المكونات حتي يذوب الدقيق تماماً و يختفي .
- بعد ذلك قومي بوضع عصير ليمون ، ثم أضيفي الماء الساخن مع التقليب جيداً .
- اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة ، ثم ارفعيها عن النار .
- قومي بوضع جزء من شوربة سي فود في طبق (صيامي) .
- الآن نقوم بتجهيز شوربة سي فود بالكريمة (اختياري) :
- بعد نُضج شوربة السي فود قومي بوضع الكريمة و قومي بالتقليب جيداً .
- الآن ضعي شوربة سي فود بالكريمة في طبق التقديم .
- تُقدم ساخنة مع أرز بني و سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كاليماري مقلي مع صوص الكاتشب بالصور
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل شوربة سي فود :
- يُمكنك عدم وضع لبن أو كريمة نهائياً بالمكونات ، و بذلك تُصبح الشوربة صيامي .
- يُراعي غسل مكونات السي فود جيداً قبل الاستخدام .
- كما يُمكنك حذف أنواع أو إضافة أنواع من السي فود حسب رغبتك ، و حسب المتوفر لديك .
بالفيديو طريقة عمل شوربة سي فود :
للمزيد من المعلومات و الشرح حو طريقة عمل شوربة سي فود .