طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق في المنزل بالشرح

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق :

أصدقاء موقع الطبخ العربي السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق بطريقة مميزة و جديدة ، و يُعتبر هذا الطبق من احدث الأطباق المتداولة في المطبخ العربي ، و هو طبق غذائي متكامل يحتوي علي العديد من المقادير المفيدة مثل الجزر و الكرفس و العدس الأسود بجانب السجق الشهي مع التوابل اللذيذة ، و نذكر من فوائد لسان العصفور انه يُساعد في إيقاف نزيف الجروح كما يُساعد في شفائها سريعاً ، كما انه يحد من مشاكل الجهاز الهضمي فيحمي من الإسهال و التهابات الأمعاء و المعدة .

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق

مقادير طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق :

  • لسان عصفور محمر .
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • نصف كيلو سجق مكعبات صغيرة .
  • بصل مفروم .
  • جزر مفروم .
  • كرفس مفروم .
  • عدد 3 فص ثوم مهروس .
  • ملعقة كبيرة روز ماري مفروم .
  • ورق لورا .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم .
  • كوب عدس اسود مسلوق نصف سلقة .
  • شوربة .
  • سبانخ طازجة مفرومة .
  • فلفل اسود .
  • ملح .
  • ملعقة كبيرة خل بلسمي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكفتة

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق :

  • في حلة علي النار ضعي ملعقة كبيرة من الزيت و ضعي معها قطع السجق .
  • قومي بتحمير السجق لدقائق ثم قومي بوضع بصل مفروم و جزر مفروم .
  • ثم ضعي ثوم مهروس و كرفس مفروم و استمري في التقليب قليلاً .
  • ضعي ورق لورا و روز ماري مفروم .
  • ضعي ملح و فلفل اسود مع التقليب المستمر .

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق

  • الآن قومي بإضافة العدس الأسود مع السجق و الخضار مع التقليب .
  • بعد ذلك قومي بوضع سبانخ مفرومة و قلبيها جيداً مع باقي المكونات .
  • قومي بوضع معجون الطماطم و خل بلسمي و استمري في التقليب حتي تمتزج المكونات مع بعضها .
  • الآن ضعي لسان عصفور محمر و قومي بتقليبه مع جميع المكونات .

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق

  • ضعي الشوربة الساخنة مع التقليب .
  • اتركيها علي النار مع تغطية الحلة حتي تنضُج المكونات .

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق

  • يُقدم ساخن بألف هنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل السجق البلدي البيتي خطوة خطوة بالشرح

أفكار و ملاحظات لطريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق :

  • يُمكنك استخدام العدس الأسود بدون سلق ، و لكن يجب مراعاة نقعه في الماء فترة كافية و ذلك قبل التحضير .
  • كما يُمكنك استخدام أي نوع شوربة متوفر لديك ، أو يُمكنك استبدالها بالماء الساخن .
  • إذا لم يكن متوفر لديك سبانخ فيُمكنك استبدالها بالسلق .
  • يُمكنك إضافة أي نوع بقوليات تُفضليه مثل الفاصوليا أو اللوبيا .

بالفيديو طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق :

لمزيد من المعلومات و الشرح شاهدي فيديو طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *