طريقة عمل شيش طاووك شاورما :
كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس في موضوع سابق ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل شيش طاووك شاورما ، و هي طريقة جديدة لتقديم الشاورما و لكن من الشيش طاووك ، مع إضافة البهارات المميزة .
المقادير :
- عدد 4 صدور دجاج مكعبات .
- ملح .
- فلفل اسود .
- عدد 4 ملعقة كبيرة خل .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة صغيرة سماق .
- ملعقة صغيرة بهارات .
- للوجه :
- طماطم قطع صغيرة .
- بقدونس مفروم .
- طحينه .
- ليمون .
- ثوم مفروم .
- خيار مخلل .
- للتقديم :
- بطاطس محمره .
- خبز شامي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما السمك و الخضار في المنزل مثل المطاعم
طريقة التحضير :
- أولا قومي بتتبيل صدور الدجاج .
- ضعي مكعبات الدجاج في طبق مناسب ، ثم قومي بوضع فلفل اسود و ملح .
- بعد ذلك قومي بوضع بهارات ، و سماق ، و زيت ، و خل ، ثم قومي بالتقليب جيداً .
- الآن ضعي مكعبات الدجاج المُتبلة في أسياخ خشبية .
- ضعي صينية جيريل علي النار ، و انتظري حتي تسخن تماماً .
- ضعي أسياخ الدجاج علي الجريل ، قومي بشويها علي الكل الجوانب .
- الآن نقوم بتحضير الطحينه .
- ضعي ثوم مفروم علي الطحينه .
- أضيفي عصير ليمون ، و ملح .
- ضعي الماء بالتدريج مع التقليب حتي يتكون قوام الطحينه المميز .
- بعد نُضج شيش طاووك الشاورما ارفعي الأسياخ عن النار .
- ضعي أسياخ الشاورما في طبق التقديم .
- ضعي معها الخبز الشامي و البطاطس المحمرة .
- ضعي الطحينه علي أسياخ شاورما الشيش طاووك .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الطماطم ، و الخيار المخلل .
- الآن قومي بوضع بقدونس مفروم .
- يُقدم ساخن بالهنا و الشفا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر بطعم جديد
أفكار و نصائح لطريقة التحضير :
- يراعي عند تتبيل مكعبات الدجاج تركها لأطول فترة ممكنه حتي تمتزج التوابل بها ، و تتمتعي بمذاق مميز و رائع .
- يُمكنك شوي أسياخ شاورما الشيش طاووك في الفرن ، بدلاً من شويها علي الجيريل .
- كما يُراعي غسل قطع الدجاج جيداً بالماء قبل التحضير .
بالفيديو طريقة التحضير :
لمزيد من التفاصيل و الشرح لطريقة عمل شيش طاووك شاورما .