طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ :
نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ ، و صدور الدجاج تحتوي علي بروتينات تساعد علي نمو العضلات و الجسم ، صدور الدجاج تحتوي علي الكالسيوم و لذلك فهي غذاء مفيد جداً للعظام و الأسنان ، تحتوي صدور الدجاج علي دهون قليلة و هي بالتالي غذاء صحي و مفيد للرياضيين و راغبي التخسيس ، فهي تحافظ علي رشاقة الجسم و تُكافح الشيخوخة المُبكرة ، السيلينيوم الموجود في صدور الدجاج يقي من التهابات المفاصل ، صدور الدجاج تقوي الرغبة الجنسية عند الرجال كما تُكافح التوتر و الضغط النفسي .
أما السبانخ فهي من اكثر الأكلات مفيدة للعين فهي تحافظ علي العين من الجفاف و تُحسن الرؤية و تحمي عدسة العين من الإصابة بالإعتام ، أوراق السبانخ تحتوي علي حمض الفوليك المفيد في تحسين الإدراك العصبي و مُكافحة مرض الزهايمر ، تحتوي السبانخ أيضاً علي عنصر البوتاسيوم الذي يحافظ علي مستوي ضغط الدم ، كما تُعتبر السبانخ غذاء مفيد جداً للقلب فهي تحتوي علي مضادات أكسدة و بالتالي فهي تقوي عضلة القلب ، تحتوي السبانخ علي فيتامين ك كما تحتوي علي الكالسيوم و الماغنسيوم و هي بالتالي تقوي العظام و تُحافظ عليها من الهشاشة ، السبانخ مريحة علي المعدة و سهلة الهضم كما تُقلل فُرص حدوث قرحة المعدة .
مقادير طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ :
- صدور دجاج فيليه .
- سبانخ قطع صغيرة (أو مفرومة) .
- جبنه بيضه (أي نوع جبنه مُعلبة) .
- ثوم مفروم .
- سمن .
- صلصة طماطم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بصل مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل الشلولو الصعيدي و خطوات عمل ملوخية ناشفه في المنزل
طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ :
- قومي بشق صدور الدجاج باستخدام السكين بدون فصل الجزأين عن بعض (مثل الكتاب) .
- ضعي عليهم ملح و فلفل اسود .
- قومي بتجهيز الحشوة .
- في طبق كبير ضعي السبانخ المفرومة .
- ضعي الجبنه البيضة .
- ضعي ثوم مفروم .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- قومي بالتقليب و خلط المكونات جيداً .
- ثم قومي بحشو صدور الدجاج بالحشوة و قومي بغلق الصدر ثم وضع خلة خشبية حتي لا تقع الحشوة .
- بعد حشو صدور الدجاج بالسبانخ المفرومة .
- ضعي طاسة علي النار و ضعي بها ملعقة سمن .
- بعد ذوبان السمن قومي بوضع صدور الدجاج المحشية .
- حمريها علي الجانبين حتي تأخذ لون فقط .
- بعد تحمير صدور الدجاج المحشية قومي بوضعهم في صينية مناسبة .
- ثم في نفس طاسة التحمير قومي بوضع البصل المفروم .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتقليبها قليلاً .
- ضعي ثوم مفروم و استمري في التقليب .
- ثم قومي بوضع صلصلة طماطم و قومي بالتقليب .
- ضعي ماء و اتركيها حتي الغليان .
- بعد أن تغلي قومي بوضع الخليط علي صدور الدجاج المحشية .
- قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج صدور الدجاج المحشية .
- تُقدم ساخنه مع أرز بالخضار في الفرن .
طريقة عمل أرز بالخضار في الفرن :
الأرز من الأكلات المفيدة جداً ، فهو يعتبر مصدر هام للطاقة لأنه غني بالكربوهيدرات و الفيتامينات و المعادن الهامة ، كما يتميز الأرز بعدم احتوائه علي أي دهون و بالتالي فهو خالي من الكوليسترول ، أيضاً يتحكم في مستوي ضغط الدام لأنه يحتوي علي نسبة صوديوم قليلة ، يعمل كمُنشط عصبي و يقي من مرض الزهايمر ، نُقدمه لكم في طريقة مختلفة و هي طريقة عمل أرز بالخضار في الفرن و نتمنى أن ينال علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل أرز بالخضار في الفرن :
- أرز .
- جزر .
- كوسة .
- بسلة .
- طماطم قطع صغيرة .
- بصل مفروم .
- زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زبدة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبده بالردة والدقة مع سلطة خضار مشوية بالدقة مثل المطاعم
طريقة عمل أرز بالخضار في الفرن :
- قومي ببشر الجزر ثم قومي ببشر الكوسة .
- ضعي طاسه علي النار بها زيت و زبدة .
- ضعي البصل المفروم و قومي بالتقليب قليلاً .
- ثم ضعي الجزر و الكوسة المبشورين .
- ثم ضعي البسلة و قومي بالتقليب .
- ضعي ملح و فلفل اسود و استمري في التقليب حتي يذبل الخضار قليلاً .
- بعد أن يذبل الخضار ارفعيه عن النار ثم قومي بوضع قطع الطماطم الصغيرة و قومي بتقليب الخضار كلها .
- ثم في صينية مناسبة ضعي الأرز .
- ثم قومي بوضع خليط الخضار و قومي بتقليبها مع الأرز حتي تمتزج الخضار مع الأرز .
- قومي بوضع الماء حتي تتغطي المكونات كلها .
- ضعيها في الفرن حتي تنضُج ثم قومي بوضعه في طبق التقديم .
- يُقدم ساخن بالهنا و الشفا .