طريقة عمل صدور الفراخ المحشية بطريقة جديدة

طريقة عمل صدور الفراخ المحشية :

أهلاً بكم من جديد و الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل صدور الفراخ المحشية بالسبانخ ، و هي وصفة لذيذة تعتمد علي استخدام السبانخ بشكل شهي محبوب من الصغار و الكبار ، و تعتمد الأكلة علي الفراخ ، و السبانخ ، و المشروم مع التوابل و ذلك في طبق رائع للغاية يُمكنك تقديمه في العزومات و المناسبات ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل صدور الفراخ المحشية

 

مكونات طريقة عمل صدور الفراخ المحشية :

  • عدد 6 صدور فراخ (مفتوحة و مدقوقة) .
  • ربع كيلو سبانخ مفرومة (فريش) .
  • ربع كيلو مشروم (شرائح) .
  • بصلة مفرومة .
  • ثوم مفروم (ملعقة كبيرة) .
  • ربع كيلو خليط من الجبن (رومي ، موتزريلا ، شيدر) .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • كوب شوربة .
  • نصف كوب كريمة لباني .
  • زبدة (2 ملعقة كبيرة) .
  • زيت (4 ملعقة كبيرة) .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهد أيضاً : طريقة عمل المشروم المحشي بالدجاج و السبانخ

طريقة عمل صدور الفراخ المحشية :

  • ضعي طاسه كبيرة علي النار ، و ضعي بها 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • سخني الزيت جيداً ثم قومي بوضع البصل المفروم مع تقليبه لدقائق .
  • أضيفي شرائح المشروم و استمري في التقليب لدقائق أخري .
  • الآن ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و قلبي جميع المكونات لدقائق .
  • بعد ذلك قومي بوضع السبانخ المفرومة و اخلطيها مع باقي المكونات مع إضافة الملح و الفلفل الأسود .
  • ارفعي الطاسة عن النار و اتركيها جانباً حتي تبرد .
  • قومي بتتبيل صدور الفراخ بالملح و الفلفل الأسود .
  • بعد أن تبرد الحشوة قومي بوضع عدد 2 ملعقة منها في أول قطعة من صدور الدجاج .
  • ضعي رشه من خليط الجبن ، ثم قومي بغلق الصدر باستخدام خلة خشبية .
  • كرري العملية مع باقي كمية الصدور .
  • بعد ذلك قومي بوضع صدور الفراخ في الدقيق و قومي بتغطيتها به من كل جانب .
  • ضعي صينية علي النار ، و ضعي بها عدد 2 ملعقة كبيرة زيت ، و الزبدة .
  • بعد أن تذوب الزبدة و تختلط مع الزيت قومي بوضع صدور الفراخ المحشية .
  • حمري الفراخ علي كل جانب حتي تأخذ لون ذهبي ثم ضعيها جانباً .
  • في نفس الصينية قومي بوضع عدد 2 ملعقة من الدقيق مع التقليب .
  • ضعي كوب من الشوربة ، ثم قومي بوضع قطع الفراخ مرة أخري و اتركيها حتي تنضُج تماماً .
  • بعد نُضج الدجاج قومي بإضافة الكريمة اللباني و اتركيها لدقائق علي النار .
  • قومي بوضع صدور الفراخ المحشية في صينية ، و ضعي عليها خليط الجبن .
  • ضعي الصينية في الفرن اسفل الشواية لدقائق قليلة حتي تذوب الجبن .
  • قدميها ساخنة بالصحة و العافية .

شاهد أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صدور الفراخ المحشية :

  • يُراعي أثناء تحضير الحشوة عدم وضع ملح بكثرة بسبب وجود اكثر من نوع من الجبن المختلفة .
  • استخدمي السبانخ المُجمدة إذا لم تتوفر لديك الفريش .
  • يُمكنك استخدام نوعية واحدة من الجبن ، أو حسب المتوفر لديك .
  • لتحضير صدور الفراخ المدقوقة ، قومي بفتح الصدر بالسكين ثم قومي بوضعه بين أكياس بلاستيكية ، ثم قومي بالدق عليه باستخدام معدن ثقيل حتي يتمدد .
  • الصدور المدقوقة تنضُج سريعاً و يتم أكلها بسهولة .
  • أضيفي أي توابل مُفضلة لك بجوار الملح و الفلفل ، مع مراعاة عدم الإكثار في الكميات الموضوعة .
  • يتم وضع صينية الدجاج المحشية في الفرن حتي تذوب الجبن فقط .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *