طريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه :
تتميز صدور الدجاج بقيمة غذائية عالية ، فهي تحتوي علي البروتين الهام لبناء الجسم و العضلات ، كما تحتوي صدور الدجاج علي معادن و فيتامينات مثل فيتامين ب الذي يحافظ علي صحة العين و يقوي المناعة و يخفض من نسبة الكوليسترول ، كما يُسهل عملية الهضم ، و يقي من أمراض القلب و الشرايين ، تتميز صدور الدجاج أيضاً بخلوها من الدهون تقريباً و هذا ما يجعلها غذاء صحي تماماً و لا تساعد علي زيادة الوزن ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه و هي استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 و نتمنى أن تنال علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه :
- صدور دجاج فيليه (شرائح) .
- جبنه رومي مبشورة .
- جبنه موتزريلا مبشورة .
- زعتر جاف .
- ثوم بودره .
- بصل بودره .
- بقسماط ناعم .
- عدد 2 بيضه .
- زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بقدونس مفروم للتقديم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار بالشرح و الصور
طريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه :
- ضعي شرائح البانيه في طبق كبير .
- قومي بوضع بصل بودره و ثوم بودره .
- ثم قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
- قومي بتقليب صدور البانيه في التوابل جيداً .
- ثم قومي بوضع البيض علي صدور الدجاج .
- قومي بتقليبهم جيداً حتي يمتزجوا .
- ثم ضعي البقسماط الناعم في طبق مُسطح .
- ضعي صدور الدجاج في البقسماط الناعم و قلبيه جيداً .
- كرري العملية مع باقي شرائح الصدور .
- ضعي طاسه مناسبه علي النار و ضعي بها زيت .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع شرائح الصدور في الطاسة .
- قومي بتحمير شرائح البانيه علي الجانبين حتي تأخذ اللون الذهبي .
- في طبق صغير قومي بوضع جبنه رومي مبشورة و جبنه موتزريلا مبشورة .
- ثم قومي بوضع زعتر جاف علي الجبنه و قومي بالتقليب جيداً .
- بعد نُضج شرائح البانيه قومي باخراجها من الزيت و وضعها في صينية مناسبة للفرن .
- بعد وضع شرائح البانيه في الصينية قومي بوضع قليل من خليط الجبنه و الزعتر علي كل قطعه بانيه .
- كرري العملية مع باقي شرائح البانيه .
- ضعي الصينية في الفرن و اتركيها حتي تذوب الجبنه علي شرائح البانيه ثم قومي باخراجها من الفرن .
- ضعي بقدونس مفروم في طبق التقديم ثم قومي بوضع شرائح صدور الدجاج .
- تُقدم ساخنة مع أرز ابيض أو مكرونة بالصلصة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بانيه حار بالصور خطوة بخطوة
ملاحظات و أفكار لطريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه :
- يجب مراعاة عدم شراء شرائح صدور الدجاج البانية رفيعه اكثر من اللازم ، و لكن يُفضل تكون سميكه بعض الشيء حتي لا تجف أثناء التحضير .
- يُفضل ترك شرائح صدور الدجاج البانيه في الثلاجة لمده لا تقل عن ساعه أو اكثر حتي نحصُل علي مذاق مميز و رائع .
