طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار بالشرح و الصور

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار :

نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نقدم لكم طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار ، و هو طبق صحي و مميز بمكوناته الصحية ، و صدور الدجاج تقوي و تبني العضلات ، و تحافظ علي صحة العظام بفضل الكالسيوم و الفسفور الموجود بها ، صدور الدجاج أيضاً تكافح التهابات المفاصل و تقي منها ، صدور الدجاج تُعزز الرغبة الجنسية لدي الرجال ، كما تُكافح الشيخوخة و تقوي مناعة الجسم ، لحم صدور الدجاج يقوم علي ضبط الوزن و عدم زيادته بسبب قلة الدهون الموجودة به ، فهي وجبة صحية و مفيدة تماماً للرياضيين و لاعبي كمال الأجسام ، كما تقي صدور الدجاج من أمراض القلب و تساعد في تقليل ضغط الدم ، و تُزيل السموم من الكبد .

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

مقادير طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار :

  • صدور دجاج فيليه .
  • أرز مصري .
  • بصل مبشور .
  • طماطم مبشورة .
  • صلصة طماطم .
  • شبت .
  • بقدونس .
  • كزبرة خضراء .
  • كمون ناعم .
  • عصير ليمون .
  • شطه ناعمه .
  • زيت ذرة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبسة بالدجاج المقرمش اللذيذ بطريقة جديدة

مقادير طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار :

  • نقوم بتحضير الحشوة أولا .
  • ضعي حلة علي النار و ضعي بها زيت ذرة .
  • ضعي البصل المبشور و قلبيها .
  • ضعي ملح و استمري في التقليب قليلاً .
  • ضعي طماطم مبشورة و قلبي جيداً .
  • ضعي كمون ناعم و فلفل اسود و شطه ناعمه و استمري في التقليب قليلاً .
  • ثم ضعي الأرز و قلبيه جيداً ثم ضعي ملح و استمري في التقليب قليلاً .

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

  • ضعي ماء يُغطي كمية الأرز و قلبيه و اتركيه علي النار هادئه حتي ينضُج .
  • قومي بتقطيع الشبت و البقدونس و كزبرة خضراء لقطع صغيرة و ضعيهم في طبق و ضعيهم جانباً حتي ينضُج الأرز .
  • بعد نُضج الأرز قومي بوضع قطع البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء و قومي بالتقليب ثم قومي بتغطية الحلة ثم ارفعيه عن النار و الأرز الآن جاهز للحشو .

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

  • نقوم بتجهيز صدور الدجاج .
  • في طبق كبير ضعي بصل مبشور .
  • ضعي معه طماطم مبشورة .
  • ثم ضعي معهم عصير ليمون .
  • ضعي رشه شطه ناعمه .
  • ضعي ملح و فلفل اسود .
  • ثم قومي بوضع كمون ناعم .
  • قومي بتقليب المكونات جيداً حتي تمتزج و تتجانس .
  • ثم ضعي رشه زيت ذرة .

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

  • ثم امسكي كل صدر و قومي بإدخال السكين لعمل مكان لإدخال الحشوة .
  • بعد فتح جميع كمية الصدور قومي بوضعهم في التتبيله .
  • قومي بتقليب الصدور جيداً داخل التتبيله و قومي بإدخال التتبيله داخل مكان الحشوة و اتركيهم جانباً حتي ينضُج الأرز .
  • بعد نُضج الأرز ضعيه في طبق .
  • امسكي الصدر و قومي بحشوة بالأرز جيداً و قومي بالضغط علي الأرز حتي تتأكدي بدخوله الي أبعد مكان داخل الصدر .
  • ثم قومي بغلق الصدر بخلة خشبية .
  • كرري العملية مع باقي كمية الصدور .
  • ثم ضعي باقي كمية التتبيله في صينية بايركس أو أي صينية مناسبة .
  • و قومي بوضع صدور الدجاج المحشية في الصينية البايركس .
  • ثم ضعي عدد 2 ملعقة صلصة طماطم علي الصدور حتي تأخذ لون أثناء وضعها في الفرن .

طريقة عمل صدور دجاج محشية خضار

  • ضعيها في الفرن الساخن ، و يُمكنك تقليبها إذا جف سطح الدجاج سريعاً .
  • بعد نُضج صدور الدجاج المحشية يُمكنك تقطيعها حلقات أو تقديمها صحيحة .
  • تُقدم ساخنه مع سلطة طماطم أو سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج كاربونارا الإيطالية بكل سهوله

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل صدور دجاج محشية خضار :

  • يُمكنك عمل صدور دجاج مخليه علي نفس عدد أفراد الأسرة ، أو يُمكنك عمل عدد 2 صدر كبير لكل الأسرة ثم قومي بتقطيعه حلقات و شرائح عند التقديم .
  • يُمكن عدم وضع شطه ناعمه أثناء التحضير سواء في الأرز أو تتبيله صدور الدجاج المخلية .
  • يُفضل ترك صدور الدجاج في التتبيله لأطول فترة ممكنه حتي تحصلين علي مذاق رائع و مميز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *