محتويات الموضوع :
إخفاء
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته نُقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة ، وهي أكلة لها شهره شعبيه كبيرة في المجتمع العربي ، و أيضآ لها شهره عالميه نظراً لبساطة مكوناتها و سهوله تحضيرها ، و تُعتبر من ضمن أكلات رمضان سريعة التحضير ، و هي أكلة غنيه بالبروتينات سواء الحيوانية أو النباتية ، و نقدمها لكم الآن بطريقه مميزة و نرجو أن تنال علي رضاكم .
مقادير طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة :
- بطاطس (واحد كيلو) .
- لحمة مفرومة ( من ربع الي نصف كيلو) .
- قرفة ناعمه .
- زنجبيل بودره .
- عدد 2 ثمرة بصل .
- ثوم مفروم .
- فلفل اخضر رومي .
- فلفل حار .
- سمن .
- عصير طماطم .
- عدد 1 ملعقة صلصة طماطم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فطيرة الراعي بالبطاطس الألوان بشكل جديد بالشرح
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة :
- نقوم بتقطيع البصل لقطع صغيرة أو حلقات (حسب رغبتك) .
- نضع أناء علي نار متوسطه ثم نضع به ملعقة سمن .
- ثم نقوم بوضع البصل بعد تقطيعه و يتم التقليب جيداً .
- ثم نقوم بوضع فلفل اسود و ملح و نستمر في التقليب .
- ثم نقوم بوضع كمية اللحمه المفرومة كلها .
- ثم نقوم بوضع قرفة و زنجبيل و نستمر في التقليب .
- ثم نقوم بتقطيع نصف ثمرة فلفل رومي اخضر الي قطع صغيرة .
- ثم نقوم بوع الفلفل الرومي بعد تقطيعه الي اللحمة المفرومة و البصل .
- و نستمر في التقليب جيداً .
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل الحار الي قطع صغيرة (الكميه علي حسب الرغبة) .
- ثم نقوم بوضع الفلفل الحار علي اللحمة المفرومة و البصل و نستمر في التقليب .
- ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة ثوم كبيرة مفرومة و نستمر في التقليب .
- ثم نقوم بوضع عصير الطماطم و يتم تقليب المكونات جيداً .
- ثم نقوم بوضع ملح و فلفل اسود و يتم التقليب جيداً .
- نتركها حتي الغليان ثم نرفعها عن النار .
- نقوم بتقطيع البطاطس الي حلقات أو شرائح (حسب الرغبة) .
- ثم في صينية مناسبه نقوم بوضع قطع البطاطس و توزيعها جيداً .
- بعد أن يغلي خليط اللحمة المفرومة و البصل جيداً نقوم بوضعه علي البطاطس و توزيعه جيداً .
- نقوم بخلط اللحمة المفرومة و البصل بالبطاطس جيداً .
- يمكنك إضافة قليل من الماء أو الشوربة إن وجدت .
- ثم نتركها علي نار متوسطة حتي الغليان وبعدها يمكنك إدخالها الفرن حتي تنضُج .
- تقدم ساخنه مع الأرز أو مكرونة محمره بالصلصة .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة :
- يُمكنك استخدام الكبة في تقطيع البصل و جعله ناعم .
- يُمكنك أيضآ استبدال السمن بالزيت .
- كما يُمكنك استبدال القرفة و الزنجبيل بالبهارات .
- وجود الفلفل الحار اختياري .
- يُمكنك الاستمرار في الطهي علي البوتاجاز و عدم إدخال الصينية الي الفرن نهائياً .
طريقة عمل مكرونة محمره بالصلصة :
المكرونة المحمرة بالصلصة لا غني عنها بجانب جميع أنواع الأكلات التي تحتوي علي اللحوم .
مقادير طريقة عمل مكرونة محمره بالصلصة :
- مكرونة .
- صلصة طماطم .
- سمن .
- ماء .
- زيت .
- بصل مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالطماطم و الخضار بخطوات بسيطة جداً
طريقة عمل مكرونة محمره بالصلصة :
- نقوم بوضع عدد 2 أناء علي نار متوسطة .
- في أول أناء نضع ملعقة سمن و نقوم بتحمير البصل المفروم .
- في الأناء الثاني نضع المكرونة مع ملعقة سمن و نقوم بتحميرها حتي تأخذ اللون الأحمر .
- ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم علي البصل المفروم بعد تحميره .
- نقوم بوضع الملح و الفلفل الأسود علي الصلصة و تقليبها جيداً .
- ثم نقوم بوضع الصلصة علي المكرونة و التقليب جيداً .
- و نتركها علي نار متوسطة حتي النُضج .
- تُقدم ساخنه .
