طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة علي طريقة زمان

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة :

أصدقاء موقع الطبخ العربي السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة و هو طبق له شهرة كبيرة في الأوساط العربية و المصرية ، فهو طبق العزومات و الولائم و المناسبات السعيدة و يحبه الكبار و الصغار ، كما انه يتميز بفوائد غذائية عديدة ، نظراً لان اللحوم الحمراء تعمل علي تقوية حاسة الشم عند الإنسان ، كما تحتوي علي فيتامين ب12 الذي يُعالج فقر الدم كما تعمل علي تكوين خلايا الدم الحمراء ، كما تحتوي اللحوم الحمراء علي فيتامين ب الذي يقوي صحة الجهاز العصبي .

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

و تقوم اللحوم الحمراء أيضاً علي تنظيم السكر في الدم ، كما تعمل علي سرعة التئام الجروح ، كما تحتوي علي عناصر هامة تقوم بتقوية الشعر و تعمل علي حمايته من التساقط و الجفاف ، كما تحتوي علي عنصر الزنك الذي يحمي الشرايين من الإصابة بالتصلب ، و تحتوي اللحوم الحمراء أيضاً علي عناصر غذائية تعمل علي مُكافحة أمراض الشيخوخة و أعراضها مثل تجاعيد البشرة .

فوائد اللحوم الحمراء

و تعمل اللحوم الحمراء علي بناء و تقوية الأسنان نظراً لاحتوائها علي فيتامين د الذي يعمل علي امتصاص الكالسيوم ، كما تعمل علي حماية الجسم من الفيروسات و نزلات البرد الشائعة ، كما تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات التي تبني الجسم و تبني العضلات ، و تحتوي علي الحديد ، كما تعمل علي نمو العظام و الأسنان ، و تقوي مناعة الجسم ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة .

مقادير طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة :

  • مكعبات لحمة مسلوقة .
  • بطاطس .
  • عصير طماطم .
  • بصل شرائح كبيرة .
  • مكعبات فلفل رومي اخضر .
  • ثوم مهروس .
  • سمن .
  • فلفل اسود .
  • ملح .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص بالصور

مقادير طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة :

  • ضعي طاسه علي النار و قومي بوضع ملعقة كبيرة سمن .
  • بعد ذوبان السمن قومي بوضع شرائح البصل .
  • ضعي ملح و فلفل اسود وقومي بالتقليب حتي يذبُل البصل .
  • عندما يبدأ البصل في الذبول قومي بإضافة قطع الفلفل الأخضر و استمري في التقليب .

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

  • قلبي البصل مع الفلفل لدقائق ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة ثوم مفروم و قومي بالتقليب .
  • ثم قومي بإضافة عصير الطماطم و قلبيهم جيداً .
  • الآن قومي بوضع قطع اللحمة المسلوقة و قلبيها مع المكونات و اتركيهم علي النار حتي مرحلة الغليان .

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

  • في هذه الأثناء قومي بإحضار صينية مناسبة .
  • و قومي بتقطيع البطاطس حلقات متوسطة الحجم .
  • كرري العملية مع جميع ثمرات البطاطس .
  • ضعي حلقات البطاطس في الصينية و وزعيها جيداً في أنحاء الصينية .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم علي البطاطس .
  • ثم بعد أن تغلي قطع اللحمة و عصير الطماطم قومي بوضعهم علي حلقات البطاطس .
  • وزعي عصير الطماطم و قطع اللحمة في الصينية .

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

  • ضعي الصينية في الفرن من اسفل حتي النُضج .
  • بعد نُضج البطاطس و اللحمة قومي بإخراج الصينية من الفرن .
  • تُقدم ساخنة مع أرز و سلطة خضراء بألف هنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية باللحمة و طاجن فريك باللحمة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية بطاطس باللحمة :

  • يجب مراعاة سلق اللحمة جيداً قبل التحضير حتي نضمن نُضجها تماماً عند التقديم .
  • كما يُراعي سلق اللحمة بإضافة بصل و جزر و ملح و فلفل اسود لها .
  • إذا كنت لا تُفضلين سلق اللحمة قبل التحضير ، فيمكنك تشويحها علي النار مع البصل لفترة طويلة حتي تبدأ في النُضج .
  • في طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة يُراعي الإكثار من شرائح البصل حتي تحصُلين علي نكهه مميزة و مذاق رائع .
  • يُراعي عدم تغطية صينية البطاطس باللحمة قبل دخولها الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *