طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس و هي وجبه أساسية علي السفرة العربية و يمكنك تقديمها مع الأرز المعمر ، و هي من أكلات رمضان المميزة سريعة التحضير و لها عدة طُرق ولكن اشهرها صينية دجاج بالبطاطس ، و هي أكلة غنيه بالبروتين و طريقة تحضيرها سهله وسنُقدمها لكم الآن بطريقة مختلفه نتمنى أن تنال إعجابكم .
مقادير طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :
- دجاج قطع ( مُبهره بالملح و الفلفل) .
- عصير طماطم .
- عدد 1 فلفل اخضر رومي .
- سمن .
- بهارات .
- ملح .
- فلفل اسود .
- عدد 1 بصله كبيرة مفرومه .
- عدد 1 ملعقة ثوم مفرومة .
- بطاطس مُقطعه حلقات .
طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :
- نضع عدد 2 أناء علي نار متوسطه .
- ثم نضع فيهم زيت .
- ثم بعد تتبيل الدجاج جيداً نقوم بوضع قطع الدجاج في أول أناء .
- ثم في ثاني أناء نضع البصل المفروم .
- ثم نقوم بتقليبه جيداً .
- ثم نضع ملح (حسب الرغبة) .
- ثم نستمر في التقليب فتره قليله .
- ثم نضع فلفل اسود مع الاستمرار في التقليب .
- نقوم بقلب قطع الدجاج علي الوجه الأخر .
- ثم في أناء البصل نقوم بوضع الفلفل الروم بعد تقطيعه قطع صغيره .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً مع البصل .
- ثم نقوم بوضع الثوم المفروم علي البصل ونقوم بالتقليب جيداً .
- ثم نقوم بوضع عصير الطماطم في أناء البصل و الثوم ونقوم بالتقليب ثم نتركه يغلي .
- نقوم بوضع بهارات في أناء عصير الطماطم و تقليبه جيداً .
- ثم في صينية مناسبه نقوم برص حلقات البطاطس بشكل منتظم دائري .
- بعد غليان مكونات عصير الطماطم و البصل نقوم بوضع نصف الكمية علي البطاطس .
- ثم نقوم بوضع قطع الدجاج .
- ثم نقوم بوضع باقي كميه عصير الطماطم علي الدجاج .
- ثم نقوم بوضعها في فرن سابق التسخين لمدة ساعه علي الأقل ويمكنك تقديمها مع أرز معمر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحم بالبروكلي مع سلطة الكينوا اللذيذة
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :
- تشويح قطع الدجاج في بداية التحضير مُفيد لأنة يساعد علي أزاله الزفرة من الدجاج .
- يمكنك عدم وضع فلفل اخضر رومي .
- يجب مراعاة تقطيع البطاطس حلقات بقوام متوسط مع الحرص علي أن لا يكون رفيع أو سميك .
- يمكنك اختصار مدة الطهي الي نصف الوقت تقريبا إذا وضعتي الصينية علي النار لمدة ربع ساعه قبل دخولها الفرن .
طريقة عمل أرز معمر حادق :
الأرز المعمر من الأكلات المحبوبة جدا علي السفرة العربية و اصله في ريف مصر وهو مميز بنكهه مصريه خالصه و لا تخلو سفره عربيه أو مصرية من وجودة و نُقدمه لكم اليوم بطريقه سهله جدا .
مقادير طريقة عمل أرز معمر حادق :
- عدد 3 كوب أرز .
- عدد 3 كوب لبن .
- عدد 2 كوب ماء .
- عدد 1 ملعقة صغيرة ملح .
- سمن .
- قشطه بلدي .
- رشه ملح .
طريقة عمل أرز معمر حادق :
- علي نار متوسطه نقوم بوضع 3 كوب لبن في أناء مناسب .
- ثم نقوم بوضع 2 كوب ماء .
- ثم نقوم بوضع رشه ملح يتم التقليب جيداً ثم يُترك علي النار .
- في أناء أخر نضع الأرز ثم نقوم بوضع ملعقة سمن كبيرة عليه .
- نقوم بالتقليب جيداً .
- ثم في طاجن فُخار مناسب نقوم بوضع الأرز بالسمن .
- نقوم بتوزيعه جيداً في الطاجن .
- ثم نقوم بوضع ملعقه قشطه بلدي .
- ثم نقوم بوضع خليط اللبن والماء .
- ثم نقوم بوضعها في الفرن أعلي أولاً ثم بعد الغليان نضعها اسفل .
- يُقدم ساخناً مع جميع أنواع طواجن اللحوم .
طريقة عمل أرز معمر حلو :
الأرز المعمر الحلو من احلي أطباق الحلويات المميزة ، نُقدمه لكم بطريقه سهله .
مقادير طريقة عمل أرز معمر حلو :
- عدد 2 كوب أرز مغسول و منقوع لمدة لا تقل عن ساعه .
- عدد 2 كوب لبن .
- عدد 1 كوب ماء .
- عدد 1 ملعقة كبيرة قشطه بلدي (أو مُعلبه) .
- فانيليا (أو أي نكهه تُفضليها) .
- عدد 1 كوب سكر .
- عدد 2 ملعقة سمن .
- مكسرات .
- جوز هند .
- قرفة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي بالسجق حواوشي اسكندراني
طريقة عمل أرز معمر حلو :
- نقوم خلط 2 كوب لبن بـ 1 كوب ماء ثم وضعهم علي نار متوسطة .
- ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب سكر علي اللبن و الماء و التقليب جيداً .
- ثم في طاجن فُخار مناسب نقوم بوضع عدد 2 كوب أرز بعد تصفيته جيداً من الماء .
- ثم نقوم بوضع عدد 2 ملعقة سمن علي الأرز و تقليبهم جيداً .
- ثم نقوم بتوزيع الأرز في الطاجن جيداً بطريقة متساوية .
- يمكنك أضافه المكسرات و جوز الهند (حسب الرغبة) .
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا لخليط اللبن و الماء .
- ثم نقوم بإضافة معلقة صغيرة من القرفة .
- نقوم بالتقليب جيداً .
- ثم نقوم بوضع خليط اللبن و الماء في طاجن الأرز .
- ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة قشطه بلدي (أو مُعلبه) موزعه علي جميع أنحاء الطاجن .
- ثم نقوم بوضع الطاجن في اسفل فرن سابق التسخين حتي الغليان .
- ثم نضعه علي شبكه الفرن و نقوم بتهدئة النار حتي النُضج .
- يقدم ساخن أو بارد و بألف هناء و شفاء .
بالفيديو طريقة عمل طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :
للمزيد من الشرح و التوضيح لطريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس .
