طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس مع أرز معمر حادق و حلو

طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس و هي وجبه أساسية علي السفرة العربية و يمكنك تقديمها مع الأرز المعمر ، و هي من أكلات رمضان المميزة  سريعة التحضير و لها عدة طُرق ولكن اشهرها صينية دجاج بالبطاطس ، و هي أكلة غنيه بالبروتين و طريقة تحضيرها سهله وسنُقدمها لكم الآن بطريقة مختلفه نتمنى أن تنال إعجابكم .

طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس

 

مقادير طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

  • دجاج قطع ( مُبهره بالملح و الفلفل)  .
  • عصير طماطم .
  • عدد 1 فلفل اخضر رومي .
  • سمن .
  • بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • عدد 1 بصله كبيرة مفرومه .
  • عدد 1 ملعقة ثوم مفرومة .
  • بطاطس مُقطعه حلقات .

طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

  • نضع عدد 2 أناء علي نار متوسطه .
  • ثم نضع فيهم زيت .
  • ثم بعد تتبيل الدجاج جيداً نقوم بوضع قطع الدجاج في أول أناء .
  • ثم في ثاني أناء نضع البصل المفروم .
  • ثم نقوم بتقليبه جيداً .
  • ثم نضع ملح (حسب الرغبة) .
  • ثم نستمر في التقليب فتره قليله .
  • ثم نضع فلفل اسود مع الاستمرار في التقليب .
  • نقوم بقلب قطع الدجاج علي الوجه الأخر .
  • ثم في أناء البصل نقوم بوضع الفلفل الروم بعد تقطيعه قطع صغيره .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً مع البصل .
  • ثم نقوم بوضع الثوم المفروم علي البصل ونقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع عصير الطماطم في أناء البصل و الثوم ونقوم بالتقليب ثم نتركه يغلي .
  • نقوم بوضع بهارات في أناء عصير الطماطم و تقليبه جيداً .
  • ثم في صينية مناسبه نقوم برص حلقات البطاطس بشكل منتظم دائري .
  • بعد غليان مكونات عصير الطماطم و البصل نقوم بوضع نصف الكمية علي البطاطس .
  • ثم نقوم بوضع قطع الدجاج .
  • ثم نقوم بوضع باقي كميه عصير الطماطم علي الدجاج .
  • ثم نقوم بوضعها في فرن سابق التسخين لمدة ساعه علي الأقل ويمكنك تقديمها مع أرز معمر .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحم بالبروكلي مع سلطة الكينوا اللذيذة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

  • تشويح قطع الدجاج في بداية التحضير مُفيد لأنة يساعد علي أزاله الزفرة من الدجاج .
  • يمكنك عدم وضع فلفل اخضر رومي .
  • يجب مراعاة تقطيع البطاطس حلقات بقوام متوسط مع الحرص علي أن لا يكون رفيع أو سميك .
  • يمكنك اختصار مدة الطهي الي نصف الوقت تقريبا إذا وضعتي الصينية علي النار لمدة ربع ساعه قبل دخولها الفرن .

طريقة عمل أرز معمر حادق :

الأرز المعمر من الأكلات المحبوبة جدا علي السفرة العربية و اصله في ريف مصر وهو مميز بنكهه مصريه خالصه و لا تخلو سفره عربيه أو مصرية من وجودة و نُقدمه لكم اليوم بطريقه سهله جدا .

مقادير طريقة عمل أرز معمر حادق :

  • عدد 3 كوب أرز .
  • عدد 3 كوب لبن .
  • عدد 2 كوب ماء .
  • عدد 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • سمن .
  • قشطه بلدي .
  • رشه ملح .

طريقة عمل أرز معمر حادق :

  • علي نار متوسطه نقوم بوضع 3 كوب لبن في أناء مناسب .
  • ثم نقوم بوضع 2 كوب ماء .
  • ثم نقوم بوضع رشه ملح يتم التقليب جيداً ثم يُترك علي النار .
  • في أناء أخر نضع الأرز ثم نقوم بوضع ملعقة سمن كبيرة عليه .
  • نقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم في طاجن فُخار مناسب نقوم بوضع الأرز بالسمن .
  • نقوم بتوزيعه جيداً في الطاجن .
  • ثم نقوم بوضع ملعقه قشطه بلدي .
  • ثم نقوم بوضع خليط اللبن والماء .
  • ثم نقوم بوضعها في الفرن أعلي أولاً ثم بعد الغليان نضعها اسفل .
  • يُقدم ساخناً مع جميع أنواع طواجن اللحوم .

طريقة عمل أرز معمر حلو :

الأرز المعمر الحلو من احلي أطباق الحلويات المميزة ، نُقدمه لكم بطريقه سهله .

مقادير طريقة عمل أرز معمر حلو :

  • عدد 2 كوب أرز مغسول و منقوع لمدة لا تقل عن ساعه .
  • عدد 2 كوب لبن .
  • عدد 1 كوب ماء .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة قشطه بلدي (أو مُعلبه) .
  • فانيليا (أو أي نكهه تُفضليها) .
  • عدد 1 كوب سكر .
  • عدد 2 ملعقة سمن .
  • مكسرات .
  • جوز هند .
  • قرفة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي بالسجق حواوشي اسكندراني

طريقة عمل أرز معمر حلو :

  • نقوم خلط 2 كوب لبن بـ 1 كوب ماء ثم وضعهم علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 كوب سكر علي اللبن و الماء و التقليب جيداً .
  • ثم في طاجن فُخار مناسب نقوم بوضع عدد 2 كوب أرز بعد تصفيته جيداً من الماء .
  • ثم نقوم بوضع عدد 2 ملعقة سمن علي الأرز و تقليبهم جيداً .
  • ثم نقوم بتوزيع الأرز في الطاجن جيداً بطريقة متساوية .
  • يمكنك أضافه المكسرات و جوز الهند (حسب الرغبة) .
  • ثم نقوم بإضافة الفانيليا لخليط اللبن و الماء .
  • ثم نقوم بإضافة معلقة صغيرة من القرفة .
  • نقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع خليط اللبن و الماء في طاجن الأرز .
  • ثم نقوم بوضع عدد 1 ملعقة قشطه بلدي (أو مُعلبه) موزعه علي جميع أنحاء الطاجن .
  • ثم نقوم بوضع الطاجن في اسفل فرن سابق التسخين حتي الغليان .
  • ثم نضعه علي شبكه الفرن و نقوم بتهدئة النار حتي النُضج .
  • يقدم ساخن أو بارد و بألف هناء و شفاء .

بالفيديو طريقة عمل طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس :

للمزيد من الشرح و التوضيح لطريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *