الرئيسية / أكلات / طريقة عمل صينية فريك بالدجاج و البصل في الفرن

طريقة عمل صينية فريك بالدجاج و البصل في الفرن

طريقة عمل صينية فريك بالدجاج :

دائماً ما نستخدم الفريك في حشو الطيور ، و كنا في مقالات سابقة قد قدمنا لكم طُرق كثيرة لعمل الدجاج ، و البط ، و الحمام ، و الديك الرومي بحشوة الفريك و الخضار ، و لكن في طريقة عمل صينية فريك بالدجاج سوف نقوم بتقديم الدجاج بشكل مختلف تماماً ، إذ نقوم بتحضير قطع الدجاج في صينية أو طاجن مع الفريك مع بعض التوابل الشهية ، و ذلك للحصول علي صينية مميزة لوجبة غداء صحية و جديدة ، و الآن إليكم طريقة التحضير و المكونات .

طريقة عمل صينية فريك بالدجاج

 

مكونات طريقة عمل صينية فريك بالدجاج :

  • نصف كيلو فريك (منقوع و متصفي) .
  • نصف كيلو عصير طماطم .
  • عدد 1 بصلة (جوانح) .
  • نصف كيلو صدور دجاج (مخلي) .
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس .
  • ملعقة كبيرة سمن .
  • عدد 4 كوب ماء .
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كفتة بالفريك و اللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية فريك بالدجاج :

  • باستخدام سكين حاد قومي بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح متوسطة الحجم .
  • في طاسة كبيرة علي النار قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع ملعقة كبيرة من السمن .
  • بعد ذوبان السمن مع الزيت قومي بوضع شرائح البصل ، مع إضافة ملح و فلفل اسود .
  • قومي بتقليب و تشويح البصل حتي يبدأ في الذبول .
  • ثم قومي بوضع شرائح صدور الدجاج مع الاستمرار في التقليب .
  • استمري في التقليب لدقائق حتي يتغير لون الدجاج فقط .
  • بعد ذلك قومي بوضع كل كمية عصير الطماطم ، و أضيفي المزيد من الملح و الفلفل مع التقليب .
  • اتركي طاسة الدجاج بالطماطم علي النار حتي تصل الي مرحلة الغليان ثم ارفعيها عن النار .
  • في صينية مناسبة قومي بوضع الفريك المنقوع ، ثم قومي بوضع الدجاج و البصل مع التقليب .
  • الآن قومي بوضع عدد 4 كوب من الماء ، ثم ضعي صينية الفريك بالدجاج في الفرن الساخن حتي تنضُج .
  • قدمي الدجاج بالفريك ساخن مع مكرونة مسلوقة .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية فريك بالدجاج :

  • يُراعي نقع الفريك قبل التحضير لمدة لا تزيد عن ساعة .
  • يُمكنك استخدام قطع الدجاج الغير مخلية بنفس طريقة التحضير .
  • يُراعي عند تحضير عصير الطماطم إضافة ملعقة كبيرة من الصلصة له .
  • أضيفي المزيد من التوابل حسب رغبتك .
  • بنفس طريقة التحضير و المكونات ، يُمكنك استبدال صدور الدجاج بصدور البط أو الرومي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن حمام بالفريك في المنزل بكل سهولة بالصور

بالفيديو طريقة عمل صينية فريك بالدجاج :

تعرفي علي المزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة التحضير ، و ذلك من خلال الفيديو التالي .

  • 43
    Shares

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *