طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن بخطوات سهله

طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن :

نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن ، و هو طبق مفيد جداً و صحي أيضاً ، لان الكبده تقوي جهاز المناعة و تكافح مرض فقر الدم و الأنيميا لأنها تحتوي علي الحديد و فيتامين ب 12 ، الكبده تقوي عضلات الجسم و تساعد علي نموها ، كما تُحسن الكبده من صحة الجلد و البشرة ، الكبده تكافح هشاشة العظام و تقويها .

طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن

كما أنها مفيدة جداً للمرأة الحامل و الجنين لأنها تمدهم بالفيتامينات و الحديد ، أما البطاطس فهي من اكثر الأكلات التي تُعطي طاقة لجسم الإنسان ، فهي غنية بالسعرات الحرارية المعتدلة و غنية بالبروتين و قليلة الدهون ، البطاطس أيضاً غنية بالحديد و الماغنسيوم و الفسفور كما أنها لا تحتوي علي كوليسترول تماماً ، و نُقدمها لكم الآن في طبق لذيذ و مفيد جداً في طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن و نتمنى أن تنال علي رضاكم .

مقادير طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن :

  • كبده مكعبات .
  • بطاطس شرائح .
  • فلفل اخضر رومي قطع صغيرة .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • عصير ليمون .
  • فلفل حار .
  • زيت .
  • كمون ناعم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كبده بالبطاطس

مقادير طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن

طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن :

  • ضعي زيت في طاسة علي النار و اتركيه حتي يسخن .
  • ضعي عصير ليمون علي مكعبات الكبده و قلبيها باستخدام الملعقة .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و بهارات و قلبيها جيداً .
  • قومي بتقطيع الفلفل الحار الي حلقات صغيرة .
  • ضعي البصل المفروم في الزيت الساخن .
  • ضعي ملح و استمري في التقليب قليلاً .
  • ثم قومي بوضع فلفل رومي قطع صغيرة .
  • ضعي ثوم مفروم و قلبي قليلاً حتي تذبل المكونات .
  • ثم قومي بوضع حلقات الفلفل الحار و استمري في التقليب .

طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن

  • في صينية بايركس ضعي قليل من الزيت .
  • ثم قومي بوضع مكعبات الكبده المتبلة .
  • ثم بعد أن تذبل الخضار قومي بوضعها علي مكعبات الكبده و قومي بتوزيعها جيداً .

طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن

  • قومي بوضع شرائح البطاطس ثم قومي بوضع الصينية في الفرن  الساخن .
  • قومي بوضع الصينية في اسفل الفرن حني تنضُج .
  • تُقدم ساخنه مع مخلل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبده بالردة والدقة مع سلطة خضار مشوية بالدقة مثل المطاعم

أفكار و ملاحظات لطريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن :

  • يُمكن استبدال الزيت بأي نوع سمن .
  • يجب مراعاة عدم الإكثار في وضع عصير الليمون علي مكعبات الكبده حتي لا يُعطي طعم المرارة .
  • يُمكنك عدم وضع فلفل حار أثناء التحضير .
  • كما يُمكنك عدم وضع شرائح بطاطس بالمكونات .
  • يُمكن إضافة شرائح طماطم بعد طبقة الخضار علي مكعبات الكبده .
  • فائدة طبقة الخضار أنها تحمي مكعبات الكبده من الجفاف أثناء وضع الصينية في الفرن .
  • يُمكنك قلي البطاطس ثم إضافتها للصينية بعد نُضج الكبده .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *