طريقة عمل صينية كوردن بلو لحمة :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته اهلاً بكم من جديد ، و نُقدم لكم طريقة عمل صينية كوردن بلو لحمة و هي أكلة تعتمد علي شرائح لحم البفتيك و لكن يتم تقديمها بطريقة جديدة و غير تقليدية عن طُرق تقديم البفتيك او الاستيك ، و تتميز هذه الاكلة باستخدام بواقي اللحوم او البانية المتبقية من اي أكلات أخري سواء كانت نيئة او مطهيه ، و الان مع طريقة التحضير و نتمني ان تنال علي اعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل صينية كوردن بلو لحمة :
- كيلو لحمة بانيه مخلية .
- بيف بيكون .
- زبدة .
- زيتون اخضر و اسود مفروم (مفروم) .
- فلفل الوان شرائح .
- بصل احمر شرائح .
- زعتر فريش .
- زيت زيتون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- شرائح فلمنك .
- روز ماري مفروم .
- للتقديم :
- بقدونس مفروم .
- بطاطس محمره .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كوردن بلو الطاسة بطريقة سريعة و سهله
طريقة عمل صيينة كوردن بلو لحمة :
- في بوله كبيرة قومي بوضع ملح ، و فلفل اسود ، و زعتر ، و روز ماري ، و قليل من زيت الزيتون مع التقليب جيداً .
- ثم قومي بوضع شرائح اللحم في التتبيلة و قومي بتقليبها جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع طاسه علي النار و اتركيها حتي تسخن تماما ، ثم قومي بوضع شرائح اللحم .
- قومي بتشويح شرائح اللحم علي كل جانب حتي تأخذ لون مع وضع مكعب صغير من الزبدة .
- في طاسة أخري علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم قومي بوضع شرائح البصل الاحمر .
- أضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر و الروز ماري ، ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود مع التقليب قليلاً .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح الفلفل ، و الزيتون المفروم و استمري في التقليب لدقائق قليلة ثم ارفعي الطاسة عن النار و ضعيها جانباً .
- بعد تشويح شرائح اللحم قومي برفعها عن النار ثم قومي بوضعها في صينية بايركس بجوار بعضها .
- ثم قومي بوضع شرائح البيف بيكون علي اللحم ، ثم قومي بوضع شرائح الفلمنك ، ثم قومي بوضع خليط الخضار و البصل .
- الان قومي بوضع صينية كوردن بلو اللحمة في الفرن الساخن ، و ذلك لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة .
- قدميها ساخنة مع بطاطس محمره و بقدونس مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه البيضاء بالصلصة
بالفيديو طريقة عمل صينية كوردن بلو لحمة :
للمزيد من الشرح و التوضيح حول الطريقة ، شاهدي الفيديو التالي .