طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق بطريقة سريعة

طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق ، و هي أكلة غنيه بالفيتامين و البروتين ، نظراً لاحتوائها علي البطاطس و التي تحتوي علي بروتين نباتي ، و فيتامينات عديدة ، كما يحتوي الطبق علي السجق ، و الذي بدوره يحتوي علي البروتين الحيواني و العديد من العناصر الصحية المفيدة .

طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق

مقادير طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق :

  • عدد 3 ثمرة بطاطس (شرائح) .
  • طماطم مبشورة (2 ثمرة) .
  • بصل شرائح .
  • سمن (ملعقة كبيرة) .
  • عدد 4 فص ثوم شرائح .
  • نصف كيلو من السجق .
  • بهارات .
  • ملح .
  • ماء .
  • فلفل .
  • قرفة .
  • فلفل اخضر شرائح رفيعة .
  • فلفل حار مفروم .

شاهد أيضاً : طريقة عمل سجق بالبطاطس و الطماطم و الفلفل الأخضر

طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق :

  • في طاسه علي النار ضعي ملعقة كبيرة من السمن .
  • ضعي شرائح البصل ، و شرائح الثوم مع التقليب لدقائق .
  • ضعي شرائح الفلفل الأخضر مع التقليب قليلاً .
  • قطعي السجق الي قطع متوسطة ثم قومي بوضعه في طاسه الخضار مع التقليب لمدة دقائق ثم ارفعيه عن النار .
  • بعد ذلك قومي بوضع شرائح البطاطس علي الخليط السابق ، مع التقليب .
  • أضيفي طماطم مبشورة ، و فلفل حار ، و بهارات ، و قرفة ، و ملح و فلفل و قلبيهم جيداً .
  • في طاجن مناسب قومي بوضع جميع المكونات السابقة ، مع نصف كوب من الماء .
  • ضعيه في الفرن الساخن علي درجة حرارة 200 ، و ذلك لمدة 45 دقيقة حتي ينضُج تماماً .
  • بعد نُضج طاجن البطاطس و السجق قومي بوضعه في طبق التقديم .
  • يُقدم ساخن مع أرز بالشعيرية ، و سلطة خضراء .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل طاجن البطاطس و السجق :

  • يُمكنك عدم وضع فلفل حار بالمكونات ، أو استبداله بالبابريكا .
  • كما يُمكنك عدم وضع ماء للطاجن ، و لكن مع مراعاة متابعة نضجهُ و إضافة الماء له إذا جف .

شاهد أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق و الطماطم مع أرز بالصلصة و التوابل

بالفيديو طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق :

للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل طاجن البطاطس و السجق .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *