الرئيسية / أكلات / طريقة عمل طاجن توست بالفراخ و البشاميل في الفرن

طريقة عمل طاجن توست بالفراخ و البشاميل في الفرن

طريقة عمل طاجن توست بالفراخ :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل طاجن توست بالفراخ ، و هو طاجن شتوي شهي يتكون من صدور الفراخ و خضار و عيش التوست في خليط رائع و لذيذ يتم تغطيته بالبشاميل ليتكون لدينا طاجن مميز يُمكنك تقديمه لعائلتك في وجبات الغداء أو العشاء و هو يُمكنك أيضاً تقديمه بكل سهوله في المنزل ، و الآن مع طريقة التحضير و المكونات .

طريقة عمل طاجن توست بالفراخ

مقادير طريقة عمل طاجن توست بالفراخ :

  • للفراخ :
  • صدور فراخ شرائح (نصف كيلو) .
  • عدد 1 باكيت توست .
  • ربع كيلو بصل شرائح .
  • ثمرة فلفل اصفر رومي شرائح .
  • ثمرة فلفل احمر رومي شرائح .
  • ثمرة فلفل اخضر رومي شرائح .
  • رشه سكر .
  • قرفة بودره .
  • زعتر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زيت .
  • للبشاميل :
  • لتر لبن بارد .
  • عدد 5 ملعقة كبيرة دقيق .
  • عدد 4 ملعقة كبيرة زبدة .
  • كوب كريمة طهي .
  • عدد 4 قطعة جبنه كريمي .
  • كوب ميكس جبن .
  • رشه جوزة الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الشركسية بالدجاج اللذيذ بالخطوات

طريقة عمل طاجن توست بالفراخ :

  • تحضير الدجاج :
  • سخني طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت .
  • بعد أن يسخن الزيت تماماً قومي بوضع شرائح صدور الفراخ .
  • قلبي صدور الفراخ علي النار لدقائق حتي يتغير لونها ، ثم قومي بوضع شرائح البصل .
  • أضيفي للفراخ ملعقة صغيرة من الزعتر و القرفة الناعمة ، و ملح و فلفل اسود مع الاستمرار في التقليب .
  • بعد مرور دقائق قومي بوضع شرائح فلفل الألوان ، و رشه من السكر مع التقليب .
  • عند نُضج شرائح صدور الفراخ مع الخضار قومي برفعهم عن النار .
  • تحضير البشاميل :
  • ضعي حلة كبيرة علي النار و ضعي بها 4 ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • بعدها مباشرة قومي بوضع الدقيق ، و قومي بالتقليب لدقائق .
  • بعد ذلك قومي بوضع جزء من اللبن البارد ، مع إضافة باقي الكمية بالتدريج مع التقليب المستمر .
  • استمري في تقليب البشاميل حتي يصل الي مرحلة الغليان .
  • الآن أضيفي الكريمة و مكعبات الجبنه الكريمي .
  • ضعي أيضاً ملح و فلفل ، و رشه صغيرة من جوزة الطيب مع التقليب لدقائق ثم ارفعيه عن النار .
  • تسوية و تقديم طاجن توست بالفراخ :
  • قومي بإحضار صينية بايركس ، و باستخدام ملعقة قومي بوضع طبقة رقيقة من البشاميل في جميع أنحاء الصينية .
  • ضعي طبقة من عيش التوست ، ثم قومي بوضع كل كمية الفراخ و الفلفل .
  • بعدها قومي بوضع طبقة أخري من التوست ، ثم قومي بوضع باقي كمية البشاميل علي جميع أنحاء الصينية .
  • الآن ضعي خليط الجبن علي سطح الصينية .
  • ضعي الصينية في فرن ساخن حتي تأخذ لون .
  • قدميها ساخنة بالصحة و العافية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مسقعة بالفراخ في الفرن بشكل سريع

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل طاجن توست بالفراخ :

  • نقوم بوضع طبقة من البشاميل في أرضية الصينية حتي تتماسك المكونات جيداً .
  • إضافة الجبن علي الوجه تُعطي طعم مميز و شهي .
  • يُمكنك تغيير الحشوة بوضع اللحمة المفرومة بدلاً من الفراخ .
  • قومي بتسوية الصينية في فرن حار جداً .

بالفيديو طريقة عمل طاجن توست بالفراخ :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل طاجن توست بالفراخ .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *