طريقة عمل طاجن حمام بالفريك في المنزل بكل سهولة بالصور

طريقة عمل طاجن حمام بالفريك :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، و نستكمل معكم أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن حمام بالفريك ، و للحمام فوائد عديدة ، فهو غني بالبروتين و بالتالي يقوي المناعة و يحافظ علي صحة الجسم بشكل عام ، و لحم الحمام غني بفيتامين ب 3 ، و يُقلل الكوليسترول ، و مفيد في ضبط مستوي السكر في الدم .

طريقة عمل طاجن حمام بالفريك

لحم الحمام أيضاً غني بعنصر النحاس فهو يقوي العضلات و يُحسن عمل الغدة الدرقية ، كما يُقلل الحمام من حدوث النوبة القلبية ، يساعد لحم الحمام علي التركيز و يحد من الاكتئاب و يُقلل الصداع و يقي من أعراض ألإنفلونزا ، و يقي من السرطان و يكافح أعراض الشيخوخة .

مقادير طريقة عمل طاجن حمام بالفريك :

  • 2 حمام قطع .
  • 2 كوب فريك منقوع في ماء ساخن .
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة .
  • طماطم مبشورة .
  • بصل مفروم .
  • قرفة .
  • زبدة .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ملح .
  • ماء مغلي أو مرقة .
  • فلفل اسود .
  • بقدونس للزينة .

لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل الشلولو الصعيدي و خطوات عمل ملوخية ناشفه في المنزل

طريقة عمل طاجن حمام بالفريك :

  • قومي بتتبيل الحمام علي الجانبين بوضع ملح و فلفل اسود و قرفة .
  • ضعي طاسة مناسبه علي نار متوسطة .
  • ضعي بها زبدة .
  • بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع قطع الحمام .
  • قومي بتقليبها حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • قومي بوضع البصل بجانب قطع الحمام .
  • ضعي عليه ملح و فلفل اسود و قرفة و يتم التقليب جيداً .
  • ارفعي قطع الحمام عن النار .
  • قومي بتقليب البصل جيداً ثم ضعي الفريك و قومي بالتقليب .
  • ثم قومي بوضع الصلصة .
  • قومي بوضع السكر و قلبي جيداً .
  • قومي بوضع الطماطم المبشورة و استمري في التقليب .
  • ثم قومي بوضع الماء أو المرقة و قومي بتغطية الطاسة .
  • اتركيها حتي الغليان .
  • في هذه الأثناء قومي بوضع الطاجن ليسخن في الفرن .
  • بعد أن يغلي خليط الصلصة و الفريك قومي بوضع نصفه في الطاجن .
  • ثم قومي بوضع قطع الحمام .
  • ثم قومي بوضع باقي كمية الفريك و الصلصة .
  • ثم ضعي القليل من عصير الطماطم .
  • قومي بوضع الطاجن في فرن سابق التسخين .
  • بعد النُضج قومي بوضع ورق البقدونس للزينة .
  • يُقدم ساخن بألف صحه و عافية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل ريش ضاني بالثوم و الزعتر بالشرح و الصور

أفكار و نصائح لطريقة عمل طاجن حمام بالفريك :

  • يجب مراعاة تنظيف قطع الحمام بنقعهم في ليمون و دقيق و ملح و ماء ثم غسلهم جيداً بالماء .
  • يُمكنك استبدال القرفة بحبات المستكه أو الحبهان .
  • يُمكنك عمل نفس طريقة التحضير و استبدال الحمام بقطع اللحم أو بقطع الدجاج أو بقطع السمان .
  • القرفة تُزيل رائحه الزفرة .

شاهد بالفيديو : طريقة عمل طاجن حمام بالفريك في المنزل بكل سهولة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *