طريقة عمل طاجن سمك ماكريل بالخضار في الفرن

طريقة عمل طاجن سمك ماكريل :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل صينية سمك ماكريل بالبطاطس ، و لكن الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل طاجن سمك ماكريل في الفرن مع إضافة بعض الخضار و التوابل ، و ذلك في طاجن لذيذ يصلُح للتقديم وقت العزومات و المناسبات ، و سمك الماكريل من الذ و اطعم أنواع الأسماك ، و يتميز بكثرة لحمه مقارنة بباقي الأسماك ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل طاجن سمك ماكريل

 

مقادير طريقة عمل طاجن سمك ماكريل :

  • كيلو سمك ماكريل قطع .
  • نصف كيلو بطاطس .
  • ربع كيلو طماطم مكعبات .
  • ربع كيلو فلفل اخضر حار .
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • ربع كيلو بصل شرائح .
  • زيت .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • عدد 2 ليمونه شرائح .
  • ملح .
  • عصير ليمون .
  • عيدان كرفس .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك مكرونة مقلي في المنزل

طريقة عمل طاجن سمك ماكريل :

  • نضع طاسه علي النار بها ملعقة كبيرة من الزيت .
  • بعد أن يسخن الزيت نقوم بوضع شرائح البصل و يتم التقليب لدقائق حتي تبدأ في الذبول .
  • ثم نقوم بإضافة مكعبات الطماطم مع التقليب لدقائق أخري .
  • الآن نضع الكمون علي الثوم المفروم ، ثم نضع ملح ، و عصير ليمون و يتم التقليب جيداً .
  • باستخدام الملعقة نقوم بتتبيل كل قطع سمك الماكريل من الداخل و الخارج .
  • في طاجن فخار نضع نصف كمية الطماطم و البصل ، ثم نقوم بوضع قطع السمك .
  • بعد ذلك نضع شرائح الليمون ، و عيدان الكرفس ، و قطع فلفل حار .
  • الآن نقوم بتقطيع البطاطس الي حلقات ، و نضعها علي سطح الطاجن .
  • ثم نضع باقي كمية البصل و الطماطم علي جميع المكونات ، و نضع نصف كوب من الماء ، و عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • نقوم بوضع الطاجن في الفرن حتي ينضُج السمك تماماً ، و يُقدم ساخن مع الأرز البني .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل علي الطريقة الآسيوية

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل طاجن سمك ماكريل :

  • بعد تتبيل قطع سمك الماكريل ، يُراعي تركها فترة في التتبيله حتي نحصل علي طعم مميز .
  • يُمكنك استخدام أي نوع سمك بدلاً من الماكريل ، و ذلك بنفس المكونات و طريقة التحضير .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *