طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة المفرومة و البصل

طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة ، و للقرنبيط طُرق تحضير كثيرة ، و لكن في الطريقة التالية سوف نتعرف علي طريقة لذيذة و شهيه لتقديم القرنبيط خاصةً إذا ما قومنا بتقديمها للأشخاص الغير مٌحبين للقرنبيط ، و لذلك قومنا بإضافة اللحمة المفرومة للطاجن حتي يتم تقديم طبق شهي و جذاب حتي للأشخاص الغير محبين للقرنبيط ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة

 

مقادير طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة :

  • كيلو قرنبيط (زهر مسلوق) .
  • كيلو إلا ربع لحمة مفرومة .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • بهارات .
  • ورق لورا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • حبهان .
  • مستكه .
  • كمون ناعم .
  • كزبرة مفرومة .
  • لصوص الطماطم :
  • زيت .
  • عصير طماطم .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • صلصة طماطم .
  • كزبرة خضراء مفرومة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط بالبيض و البصل

طريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة :

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في طاسه علي النار .
  • ثم قومي بوضع نصف كمية البصل مفروم ، و ثوم مفروم ، و ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
  • أضيفي لهم ملح ، و فلفل اسود و قومي بالتقليب .
  • بعد ذلك ضعي القرنبيط المسلوق و استمري في التقليب ، مع وضع رشه من الكزبرة المفرومة .
  • قومي بتشويح القرنبيط لدقائق ثم ارفعيه عن النار .
  • في طاسه أخري علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة زيت .
  • ثم قومي بوضع باقي كمية البصل المفروم ، و الثوم المفروم .
  • ضعي ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم ، و فصوص قليلة من المستكه .
  • ضعي أيضاً ورق لورا ، و ملعقة صغيرة من البهارات مع التقليب لدقيقة .
  • قومي بعد ذلك بوضع اللحمة المفرومة ، و اخلطيها و قلبيها مع البصل و الثوم و التوابل .
  • بعد أن تبدأ اللحمة المفرومة في النُضج ، قومي بإضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم لها .
  • ثم قومي بوضع عصير الطماطم ، و ملعقة صغيرة من السكر ، و كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة .
  • قومي بتقليب جميع المكونات السابقة علي النار لدقائق قليلة .
  • الآن ضعي القرنبيط في طاجن مناسب ، ثم قومي بوضع خليط اللحمة و الصلصة .
  • ضعي الطاجن في الفرن حتي ينضُج ، و قدميه ساخن بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة قرنبيط صيامي بطريقة سهله جداً

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل طاجن قرنبيط باللحمة :

  • يُمكنك إضافة رشه من جبنه موتزريلا أو شيدر علي سطح الطاجن .
  • كما يُمكنك وضع اللحمة المفرومة اسفل القرنبيط في الطاجن ، أو خلطهم قبل وضعهم في الطاجن .
  • يتم سلق القرنبيط بالملح و الكمون الناعم .
  • للتخلص من رائحة القرنبيط أثناء السلق قومي بوضع ملعقة من اللبن البودره ، أو ضعي قطعة خبز فينو في الحلة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *