طريقة عمل طاجن موزة ضاني بطريقة سهله وسريعة

طريقة عمل طاجن موزة ضاني :

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته و كل عام وانتم بخير أصدقاء موقعنا الكرام ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن موزة ضاني وهي من أشهر أكلات رمضان و أكلات العيد ، فهي تُعتبر من أكلات العيد المميزة فلا تخلو سُفره في العيد من الموزة الضاني ، يُحبها الكبار و الصغار و لا غني عن وجودها علي المائدة العربية ، ناهيك عن طعمها الشهي و لذة مذاقها فهي أيضآ تحتوي علي قيمة غذائية عاليه ، و نُقدمها لكم اليوم بأبسط الطرق و أسهلها ، عيد سعيد .

طريقة عمل طاجن موزة ضاني

مقادير طريقة عمل طاجن موزة ضاني :

  • عدد 2 موزة ضاني .
  • ثوم مفروم .
  • بهارات .
  • عدد 1 كوب دقيق .
  • سمن .
  • عصير طماطم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • شوربه .
  • جوزة الطيب مبشورة .
  • ورق لوري .
  • حبهان .
  • فصوص مستكه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل المسقعة المصرية العادية وطريقتها باللحمة المفرومة وبالبشاميل أيضاً

طريقة عمل طاجن موزة ضاني :

  • في البداية نقوم بسلق الموزة جيداً مع إضافة البهارات و جوزة الطيب و ورق لوري و حبهان و فصوص مستكه لها .
  • ثم في أناء علي نار متوسطة نقوم بوضع ملعقة سمن .
  • ثم في أناء مُسطح نقوم بوضع قليل من الدقيق .
  • ثم نقوم بإضافة ملح و فلفل اسود الي الدقيق .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم نقوم بغمس الموزة الضاني بالدقيق جيداً .
  • بعد غمس الموزة الضاني بالدقيق نقوم بوضعها في أناء السمن علي نار متوسطة .
  • نقوم بتحميرها جيداً مع مراعاة التقليب .
  • بعد تحمير الموزة الضاني جيداً نقوم بوضعها في طاجن فخار .
  • ثم في نفس أناء التحمير نقوم بوضع عصير الطماطم مع الاستمرار في و ضعه علي نار متوسطة .
  • ثم نقوم بوضع البهارات .
  • ثم نقوم بإضافة عدد 1 ملعقة سمن و نستمر في التقليب .
  • ثم نقوم بإضافة ملح و فلفل اسود .
  • ثم نقوم بوضع ملعقة ثوم مفروم كبيرة مع التقليب المستمر و نتركها حتي الغليان .
  • ثم نقوم بوضع الخليط في طاجن الفخار علي الموزة الضاني .
  • ثم نقوم بوضع كوب شوربه .
  • ثم نقوم بوضع طاجن الفخار في فرن سابق التسخين من اسفل حتي النُضج .
  • تُقدم ساخنه بجوار الأرز الأبيض .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بانيه و كفتة مشوية علي الفحم بكل سهولة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل طاجن موزة ضاني :

  • يُفصل سلق الموزة الضاني قبل التحضير حتي تُعطيكي مذاق مميز و حتي لا تأخذ وقتاً طويلاً في الطهي .
  • كما يمكنك عدم سلق الموزة الضاني قبل التحضير علي أن تظل في الفرن لمدة لا تقل عن ساعتين مع مراعاة تغطيتها بورق حراري خلال أول ساعة فقط .
  • في حالة عدم سلق الموزة الضاني يتم استبدال الشوربه بالماء .
  • يراعي عند سلق الموزة الضاني وضع عصير نصف ليمونه في ماء السلق حتي تزول أي رائحه باللحم الضاني .
  • يُمكنك أيضآ طهي الدبابيس الرومي بنفس الطريقة .
  • يُراعي استخدام طاجن فخار كبير حتي يحتوي علي عدد 2 موزة بدون بروز تعيق الطهي .
التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 0 ، متوسط التقييمات : 0]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *