طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر الصحي

طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر :

نُقدم لكم طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر ، و هي أكلة من المطبخ المغربي و تعتمد الوصفة علي قطع اللحمة الحمراء بدون دهون ، و الفول الأخضر و بعض أنواع التوابل ، و يحتوي الفول الأخضر علي مميزات صحية و فوائد كثيرة نذكر منها احتوائه علي الحديد ، كما يعمل علي تنشيط الجسم و يمده بالطاقة و الحيوية ، مما يجعله يُقلل من الإرهاق و الشعور بالإجهاد .

طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر

 

يعمل أيضاً الفول الأخضر علي خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم و يعمل علي زيادة النسبة الجيدة فقط ، كما يعمل علي الوقاية من عسر الهضم و يُسهل عملية الهضم و يحمي الكلي من تكون الحصوات ، و الآن مع طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر الصحي علي الطريقة المغربية .

مقادير طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر :

  • كيلو لحمة مكعبات .
  • كيلو فول اخضر .
  • بصلة مفرومة .
  • عدد 4 فص ثوم مفروم .
  • ملعقة كبيرة زنجبيل بودره .
  • كوب ماء .
  • كركم .
  • ملعقة صغيرة زعفران بودره .
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
  • عصير ليمون .
  • ملح حسب الرغبة .
  • للتزيين :
  • ليمون معصفر .
  • زيتون احمر مخلل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة مشوية بالورد علي الطريقة المغربية

طريقة عمل طاجين اللحم بالفول الأخضر :

  • في حلة مناسبة علي النار قومي بوضع نصف كوب من الماء .
  • ضعي البصل المفروم و قومي بتقليبه لدقائق قليلة .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم و استمري في التقليب لدقيقة واحدة .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع اللحم مع التقليب .
  • أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • ضعي ملعقة من الملح ، و الفلفل الأسود ، و الكركم ، و الزعفران ، و الزنجبيل .
  • قومي بتقليب جميع المكونات لدقائق ، ثم قومي بوضع نصف كوب من الماء .
  • ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ، و اتركي حلة اللحم علي النار حتي تصل الي مرحلة الغليان .
  • في هذه الأثناء قومي بتقشير كل كمية الفول الأخضر .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبده الدجاج مشرمله علي الطريقة المغربية

  • ضعي الفول في الحلة مع التقليب و اتركي الحلة علي النار لدقائق حتي تنضُج اللحمة .
  • بعد ذلك ضعي الأكلة في طبق التقديم ، و زيني الطبق بالليمون المعصفر ، و الزيتون الأحمر .
  • قدميها ساخنة بصحتين و عافية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *