طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه وكريمة الطهي جربيها الان

طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه :

من اشهر الأكلات التي أصبحت منتشرة هذه الأيام هي طاسات الجبن بالخلطات المختلفة مثل السجق والبسطرمة واللحمة المفرومة وغيرها من المكونات المختلفة ولأنها من الوصفات المختلفة اللذيذة والتي يتفق عليها الجميع من أفراد أسرتك فقررنا تقديمها لكي الآن حتي تنال إعجاب الجميع وللعلم أن مثل تلك الوصفات انتشرت جدا في البداية في محافظة الإسكندرية والقاهرة وبدا انتشارها بعد ذلك في المحافظات الأخري وهناك الكثير من المطاعم والمحلات التي لا تقوم إلا بتقديم مثل تلك الأطباق واليوم سنقدم لك طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه وهو الطبق المشهور في مطاعم كبيرة ومشهور أيضاً بتكلفته وأسعاره العالية في مثل تلك المطاعم ولكن سنقدمه لكي عزيزتي بأسهل المكونات المتوفرة في منزلك وبأقل التكاليف .

 طريقة عمل طاسة سجق بالجبنة

ويعتبر السجق من اللحوم المبهرة والمتبلة ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم مع إضافة الملح والتوابل الخاصة به مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والثوم والبصل والسكر والجنزبيل وكميات بسيطة من ملح النيتريت لإعطائه نكهة ويقوم ملح النيتريت بمنح السجق لونه كما يساعد على تقليل نمو البكتيريا حتي لا يتسبب في أي نوع من أنواع التسمم .

المكونات :

  • 250 جرام سجق بلدي .
  • كوب ونصف جبنه موتزاريلا .
  • ربع كوب جبنه رومي مبشورة .
  • نصف كوب جبنه شيدر مبشورة .
  • كوب كريمة طهي .
  • نصف كوب لبن .
  • زبدة .
  • رشة جوزة الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً :طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه البيضاء بالصلصة

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع ملعقة من الزبدة في طاسة كبيرة او حلة وقومي بوضع السجق بداخلها واتركيه حتي يأخذ اللون الغامق ويبدأ في النضج .
  • بعد ذلك أضيفي اللبن إلي السجق مع رشة جوزة الطيب ورشة من الملح والفلفل الأسود وقلبيهم .
  • أضيفي بعدها كريمة الطهي وقومي برفع درجة الحرارة حتي بداية الغليان .
  • بعد الغليان قومي بوضع الجبن المبشورة إلي السجق مع التقليب لمدة دقيقتان واتركيهم علي درجة حرارة متوسطة حتي تبدأ الجبن في الذوبان .
  • بذلك قد قمنا بتقديم طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه مثل المحلات الكبيرة ويمكن تقديمها مع رشة البقدونس والفلفل الأحمر .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل مكرونة بالسجق و الطماطم و الريحان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *