طريقة عمل طبق خلطة الجبنه من الشيف أميرة شنب

طريقة عمل طبق خلطة الجبنه :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي الكرام ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق خلطة الجبنه ، و يُعتبر طبق خلطة الجبنه من الذ الأطباق الجانبية و يُفضله عشاق الجبنه جميعاً ، و تتميز الجبنه البيضاء بعوامل غذائية عديدة نذكر منها أنها تحتوي علي عناصر غذائية كثيرة مثل البروتين و الكالسيوم و الزنك و فيتامين أ و فيتامين د و فيتامين ك ، و هذا ما يجعل الجبنه طبق صحي و مفيد جداً في بناء العظام و تقوية الأسنان ، كما تُفيد الجبنه قليلة الملح في ضبط مستوي ضغط الدم .

طريقة عمل طبق خلطة الجبنه

مقادير طريقة عمل طبق خلطة الجبنه :

  • جبنه إسطنبولي .
  • طحينه .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • كمون .
  • نعناع مُجفف .
  • طماطم مبشورة (بدون قشر) .
  • فلفل رومي اخضر .
  • فلفل احمر حار .
  • خبز بلدي .
  • بصل احمر .
  • زيت زيتون .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية رقاق باللحمة المفرومة و المناقيش بالجبنه و الطماطم

مقادير طريقة عمل طبق خلطة الجبنه

طريقة عمل طبق خلطة الجبنه :

  • في طبق كبير قومي بوضع الجبنه الإسطنبولي .
  • قومي بتقليب الجبنه و تفتيتها جيداً ثم اتركيها جانباً .
  • ثم في الكبة قومي بوضع طماطم مبشورة .
  • قومي بإضافة نعناع مُجفف .
  • ثم ضعي كمون و ملح و فلفل اسود .
  • ضعي الطحينه و ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • ثم قومي بتقطيع فلفل اخضر رومي لقطع متوسطة و ضعيه في الكبة .
  • الآن قومي بتقطيع فلفل احمر حار لقطع صغيرة و قومي بوضعه في الكبة مع باقي المكونات .
  • ثم قومي بتقطيع البصل الأحمر الي مكعبات و ضعيه أيضاً في الكبة .

طريقة عمل طبق خلطة الجبنه

  • قومي بتشغيل الكبة و اخلطي جميع المكونات مع بعضها حتي تمتزج تماماً .
  • بعد خلط المكونات جيداً قومي بوضعها علي الجبنه الإسطنبولي المُفتتة .
  • قومي بالتقليب و خلط الجبنه الإسطنبولي مع خليط البصل و الطحينه حتي يمتزجوا تماماً .
  • ضعي خليط الجبنه في طبق التقديم و قومي بتسوية السطح تماماً .
  • ضعي رشه من زيت الزيتون و ضعي رشه من الكمون و زيني الطبق بورق النعناع .

طريقة عمل طبق خلطة الجبنه

  • تُقدم بارده مع خبز بلدي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل طبق خلطة الجبنه :

  • في طريقة عمل طبق خلطة الجبنه يُمكنك استخدام أي نوع جبنه بيضاء ، و يُفضل إخراجها من الثلاجة لمدة ساعتين قبل التحضير حتي تكون سهله التحضير .
  • يُمكن عدم وضع فلفل احمر حار بالمكونات ، كما يُمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت الذرة .
  • كما يُمكن إضافة المش (جبنه قديمة) للمكونات .
  • قومي بتحضير كمية كبيرة من خلطة الجبنه و تخزينها في الثلاجة أو الفريزر و استخدامها عند الحاجة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *